荆家实秆芹菜
荆家实秆芹菜是一种传统特色蔬菜，源于中国山东省的荆家镇。它是经过许多年的精选和培育，获得的一种优质产品。它的特点是脆嫩、清香、适口性好、营养丰富、风味独特，以及具有药用功效，如清热利水、降压、消肿等。这种传统品种的种植历史可以追溯到1904年，现被《山东蔬菜栽培》列为品种芹菜的名产地。
荆家实秆芹菜的形态特征为生长势强、叶色深绿肥大、多叶、花叶形状不规则；叶柄肉厚、实心、纤维少且质脆、风味清香，适于生调和热炒食用。叶柄外部较圆，一般为7-8条小棱，内侧有较浅的瓦沟。株高一米左右，茎秆绿色且较为短小。其主根入土较深，侧根较少，根毛主要分布在入土10-15厘米处，生育期100-120天，耐冬藏，品质好，产量高，一般亩产5000-7000公斤。适应性强，较耐寒，冬性强，不易抽苔。
芹菜中含有丰富的维生素和胡萝卜素，不但可以调制出各种可口菜肴，而且还具有防癌、抗衰老、降血压、利尿的食疗功效。
近年来，荆家镇高度重视芹菜产业发展，积极推广芹菜栽培技术规程，提高了芹菜产品质量。2007年，桓台荆家镇姬桥实秆芹菜专业合作社成立，同时注册了“荆家”牌商标，获得无公害农产品标志使用权。合作社对芹菜产业实行统一供种、统一技术规程、统一销售，促进实秆芹菜产业的快速发展。近些年来，荆家实秆芹菜受到了国内外市场的高度欢迎，其销量逐年递增。
总体来看，荆家实秆芹菜是一种优质、多功能的传统特色蔬菜，不仅有着丰富的营养和保健功能，而且是一个产业化、标准化、规模化发展的文化符号。
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