龙虎凤烩
龙虎凤烩是梧州的一道传统名菜，以选用广西特产野味为原料，配以香菇、木耳、陈皮等20多种佐料精制而成。它以其气味芳香，口感嫩滑鲜美而闻名，被誉为“桂东南第一味”。
制作龙虎凤烩的原料包括熟五蛇肉丝、生鸡肉丝、熟果子狸丝、浸发鱼肚、煲发鲍鱼、鲜平菇、水发木耳和炸薄脆。调料方面使用料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、姜汁酒、葱段、姜丝、陈皮丝、柠檬叶、菊花、湿淀粉，猪油、高汤和蛇汤。
制作过程如下： 首先，将薄脆盛在碟子上，再将洗净的菊花瓣放在薄脆上，切好的柠檬叶丝放在菊花瓣上。然后将鸡肉、鱼肚、鲍鱼、平菇和木耳切成细丝。
接着，烧热锅，加入猪油烧热，放入蛇丝略炒，倒入料酒和蛇汤，用调料调味，烧沸后倒入瓦钵中，加入姜片和葱段，放入蒸锅中蒸煮1小时后取出。
接下来，将木耳丝、鱼肚丝、鲍鱼丝用调料和高汤煨制出味道。将鸡肉丝用蛋清和湿淀粉拌匀后，下入热油锅中炸至熟，捞出沥油。
最后，将另一个锅中加入猪油，烹入料酒，加入高汤和蛇汤，烧沸后放入各种肉丝调味，加入胡椒粉、酱油和麻油，最后用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
龙虎凤烩将五蛇、鸡肉、果子狸、木耳、平菇、鱼肚、鲍鱼等多种食材与调料融合，具有滋阴补肾、驱风祛湿的功效。其中，鸡肉补养，鲍鱼强肾，蛇肉驱风湿，鱼肚益精补髓，木耳通脉祛瘀，平菇抗癌，果子狸滋补等功效相得益彰，可以治疗风湿性关节炎、半身不遂、瘫痪等症状。经常食用龙虎凤烩可以保持容颜健美，延年益寿。
龙虎凤烩作为梧州的传统名菜，不仅具有独特的味道和口感，更是融合了多种食材和功效，成为当地人骄傲的美食之一。无论是在梧州还是其他地方，龙虎凤烩都是一道颇具特色的佳肴，值得一试。
梧州特产
-
蒙山玉桂
蒙山玉桂是一种珍贵的中药材，也被称为肉桂。它具有许多药用功效，主要包括温肾壮阳、温中祛寒、温经止痛等...
-
蒙山纯天然蚕丝被
蒙山纯天然蚕丝被是一款优质的被子，采用100%桂东优质纯天然蚕丝作为填充料，经过现代生产工艺流程进行脱脂...
-
竹芒编
竹芒编是岑溪市一项独特的传统手工艺，已经成为该市竹产品产业的重要组成部分。竹芒编以其独特的工艺和精美...
-
岑溪柚子
岑溪是一个以柚子种植为主的地区，拥有丰富的柚子资源。岑溪的柚子主要分为甜柚和酸柚两种。甜柚，俗名羊额...
-
梧州沙糖桔
梧州砂糖桔是广西最早种植的砂糖桔品种之一。其又被称为沙糖桔、冰糖桔、十月桔，得名于其果实在农历十月开...
-
龟苓膏配制技艺
龟苓膏配制技艺是一种源于秦末汉初的传统技艺，最初是宫中御品，现在已经成为市民用以清热解毒的“药食同源”...
-
六堡茶制作技艺
六堡茶是一种历史悠久的黑茶，是中国茶文化的重要组成部分。其制作技艺独特精湛，经过几百年的发展和传承，...
-
堡茶
堡茶是中国名茶之一，具有红、浓、醇、陈的品质特点，是茶叶中的一种珍品。每年的产量约为100多吨。这种茶...
-
田七牙膏、奥奇丽系列产品
梧州日用化工股份有限公司是一家位于广西的知名企业，专注于生产各类日用化工产品。该公司的产品采用广西特...
-
梧州三蛇酒
梧州三蛇酒是一种由广西三种蛇泡制而成的传统药酒，被认为是去病强身的上乘药酒。它专治同湿瘫痪、面部和脚...
-
梧州蛤蚧酒
梧州蛤蚧酒是一种以广西特产蛤蚧为主要原料泡制的名贵药酒。它具有碧绿的酒色和香醇的酒味，被认为具有滋补...
-
梧州纸包鸡
梧州纸包鸡是一道具有近百年历史的传统名菜，因其气味芳香、鲜嫩甘美和独特的制作工艺而在海内外声名显赫。...
-
银鸥牌面粉
银鸥牌面粉，作为梧州面粉厂的知名品牌，是全国六大面粉厂之一的产品。它的特一面粉和标准面粉在商业部和广...
-
梧州长洲菇
梧州长洲菇，是梧州地方的特产之一，以梧州市郊长岛所产最为有名。这种菇的特点是球茎圆球形，外皮呈淡黄色...
-
神仙钵
神仙钵，又称打边炉，是梧州市饮食市场上的一朵奇葩。它以其独特的烹饪方式和美味的口感受到了广大食客的喜...
-
梧州艇仔粥
梧州艇仔粥是梧州著名的传统小食之一，源于梧州居民以船为居室的特殊生活环境。在过去，艇仔粥主要由船民摇...
-
冰泉滴珠豆浆
冰泉滴珠豆浆，以优质黄豆和广西名产柳花牌白糖为原料，经过独特的工序制作而成。其中最独特的一步就是使用...
-
龙虎凤烩
龙虎凤烩是梧州的一道传统名菜，以选用广西特产野味为原料，配以香菇、木耳、陈皮等20多种佐料精制而成。它...
-
梧州河粉
梧州河粉，又被称为“汤粉”或“老友粉”，是一道以扁米粉为主要材料，搭配瘦肉、牛肉、牛腩等卤肉，适量调味料...
-
人造宝石
人造宝石是一种通过人工合成方式制造出来的具有高度装饰性和美观度的宝石。虽然梧州并不生产天然宝石，但梧...