宁波白术是一种产自宁波地区的特色药材,其主要用途是治疗脾虚泄泻、水肿和痰饮等症状。白术属于菊科多年生草本植物,其根状茎肥大成块状,茎下部叶有长柄,深三裂。在秋季开花时,白术的花朵呈紫色。
在旧时药材市场中,白术被列为“浙八味”之一,指的是产自浙江地区的著名中药材之一。宁波地区的白术栽培历史悠久,早在宋代的《四明志·奉化县志》中就有关于宁波白术的记载。据记载,杖锡山芥是当时著名的特产,而随后附近的直岙、兰田、蛤蟒坑等地也开始栽培白术。可以说,白术作为宁波的特产已有千年历史。
在五十年代以后,更多的村庄开始栽培宁波白术,如奉化的东岙、西岙、东姜、东山、里村、外村、晦溪和栖霞坑等地。根据《奉化市志》的记载,仅在1967年,宁波白术的产量就达到了四十吨之多。
宁波白术是以根状茎入药的,它具有温补脾胃、益气健脾、利水化湿的功效。脾虚泄泻、水肿和痰饮等症状常常需要使用宁波白术进行治疗。此外,宁波白术还有峰面、太峰王、峰王、峰贡、顶贡、净贡、净京等七个等级,这些都是指烧制后的产品。而日光晒干的宁波白术则被称为“生晒”或“冬术”,根据大小切成片子出售。
总之,宁波白术作为一种特色中药材,凭借其丰富的药用价值和宁波地区悠久的栽培历史,为人们的健康带来了福音。通过多年的栽培和研究发展,宁波白术的产量也得到了极大的提升,成为宁波地区重要的农产品之一。
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