尼勒克黑蜂蜂蜜是新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县的特产。尼勒克黑蜂是世界四大名蜂之一,具有体型大、体质好、体能强的特点。相比其他品种的蜜蜂,尼勒克黑蜂拥有更强的抗病能力和抗寒适应性。它们能在零下30度以下的寒冬里安全越冬,并且在8摄氏度的气温中仍能到野外采蜜。
尼勒克黑蜂的飞行高度和采蜜半径都很大,能够采集到海拔1800米至2500米处无污染的鲜花分泌液。这些特殊的蜜源使得尼勒克黑蜂蜂蜜具有含糖量高、矿物质、有机酸、蛋白质、维生素和酶等营养成分丰富的特点。尼勒克县的种蜂场地处天山西段的唐布拉大草原,是新疆唯一一家以繁育蜜蜂为主的国营农牧场。
多年来,该场地一直致力于对黑蜂种群的保护和提纯复壮的科研工作,使得这种独特的蜜蜂种群得以保护和壮大。目前,他们与300多户蜂农合作,年产蜂蜜达到600多吨。
尼勒克黑蜂蜂蜜产地拥有上乘的蜜源,占地面积超过100万亩。从早春3月中旬至8月底,这片地区的百花盛开,供给了3万多群蜜蜂进行采集繁殖。其中有76种具有中药保健价值的花草,产出的蜂蜜、蜂王浆和花粉无任何污染,是具有药用价值的高级滋补品。
尼勒克黑蜂蜂蜜采集的是海拔1800米至2500米的天山深处上百种珍稀野山花分泌液,含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、有机酸、氨基酸、矿物质、维生素和酶等营养成分。它具有清香怡人的气味和绵甜柔润的口感。尼勒克黑蜂蜂蜜的特殊保健价值和显著的调理功效被新疆各民族人民所喜爱。
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