东江玉免
东江玉免是一种具有优良经济性状的肉兔品种，这种兔子是从比利时、新西兰引进进来的，通过多年细心的培育和杂交筛选，最终得到了东江玉免这个品种。这种兔子的双亲优良经济型性状，具有非常高的营养价值和强大的抗逆能力，饲养成本低、饲养来源广，繁殖力也非常强。
其肉质细腻、野味浓郁，颜色鲜艳，质地细腻，且营养丰富，深受人们喜爱。在偏的玉兔肉色红亮，肉嫩味美，气味芳香浓郁，是众免之冠，也是临高县养殖业的品牌产品之一。
近几年来，临高县已经在多文、和舍、皇桐、临城等11个镇（农场）开始大面积饲养东江玉免，并逐渐形成了集体、个人、专业齐饲养的新兴牧业格式。现在，临高县境内的存栏种兔超过1.6万只，每年出栏数量也超过了4.5万只。
总的来说，东江玉免这个品种在临高县养殖业中具有重要的意义。不仅为当地农民提供了更多的就业机会，还为别的地区的消费者提供了优质的肉类。相信未来，越来越多的人们会认识到这个品种的价值，更多的人们也会加入到这个行业中来，来分享东江玉免带来的好处。
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