高崖核桃
高崖核桃是陕西省宝鸡市千阳县高崖镇的特产，它的优质品质和丰厚产量受到了来往客商的一致赞誉。
高崖镇地理位置偏僻，辖区内山大沟深，气候恶劣，但却比较适宜核桃种植。为了将不受人待见的“绿蛋蛋”变成农民致富增收的“金蛋蛋”，高崖镇党委决定依托市场需求，将资源优势转化为产业优势，实现生态效益与经济效益的双赢。自2005年以来，高崖镇党委坚持走“产业生态化”路子，大面积种植核桃，并将核桃产业发展纳入产业发展规划。为了促进核桃产业的快速发展，镇党委加大了投入力度，制定了一系列奖励政策，并大力扶持核桃产业的发展。
经过几年的努力，高崖镇的核桃面积已经达到了26000亩。为了规范核桃产业的发展，高崖镇还建立了5处新品种核桃精品示范园，新栽了2000亩的新品种核桃，进行了3000亩低产低效改造。为了加工和保鲜核桃，高崖镇还建立了3处核桃烘干基地，并引进了3套核桃烘干设备。
高崖核桃以其核桃壳薄、仁白、肉厚、后味香甜等优点，深受消费者的喜爱。它不仅可以直接食用，还可以作为烹饪的食材，营养价值丰富。高崖镇的核桃种植业不仅为当地农民提供了增收机会，也为整个镇的经济发展做出了积极贡献。同时，核桃种植也对改善当地山区生态环境起到了积极的作用，保护了土地资源和水源。
可以说，高崖核桃的发展离不开高崖镇党委的坚定决心和大力支持，更离不开当地农民的辛勤付出和专业经营。高崖核桃的成功经验也为其他地区的农业产业发展提供了借鉴和参考，同时也为农民致富增收的道路上指明了方向。
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