樟树四特酒制作技艺
樟树四特酒是一种白酒，它源于樟树地区明清时代的传统白酒制作工艺，经过历史的发展和创新，现已成为江西白酒行业的领导品牌之一。
樟树四特酒制作使用整粒大米作为原料，通过中高温大曲作为糖化发酵剂进行酵母发酵。这种独特的工艺在传统的“续米查混蒸、三进四出”操作中采用了老窖固态发酵的方式，使白酒产生了特殊的口感和香味。酒体幽雅舒适，各种香味相互协调，柔绵醇和，回甜悠长，代表了特香型白酒的特点。
樟树四特酒在历史上曾多次受到国内领导人的赞誉。1959年，总理在品尝四特酒后称赞其为清香醇纯，回味无穷。1963年以来，四特酒先后被评为省优、部优、国优，是江西唯一获得“中国驰名商标”的白酒产品。1972年，领导人在樟树考察时也赞扬了四特酒的独特味道。2001年，总书记在南昌品尝四特酒后满意地称赞它名不虚传，是一款上等好酒。著名相声大师马季也在品尝四特酒后留下了他的赞誉。
樟树四特酒的品质和技艺已经得到了多个荣誉和奖项的认可。1990年，该酒的香味成分剖析获得了江西省科技厅颁发的一等奖。1989年，四特酒被评为“国家优质酒”。2004年，四特酒商标及图案被批准为“中国驰名商标”。2012年，四特酒的销售额突破50亿元，在江西的白酒行业中处于领导地位，成为全国人民最喜爱的白酒品牌之一。
樟树四特酒的成功不仅是因为其独特的制作技艺，也是因为其对品质的追求和不断创新的精神。作为江西白酒行业的领军企业，四特酒不仅在全国范围内畅销，还远销海外，为赣酒的推广起到了非常重要的作用。未来，我们相信樟树四特酒将继续致力于提高产品的品质和创新，为消费者带来更好的白酒体验。
宜春特产
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