普定高脚鸡是一种分布于贵州省普定县的中型肉用鸡种。它主要分布在坪上苗族彝族布依族乡硝硐、岩上等村。该种鸡的保种方式采用保种区保护的方法。据2002年的统计数据显示,当年普定高脚鸡的存栏数量为100只。
普定高脚鸡的外貌特征较为独特。公鸡全身的羽毛呈红黄色,腹部和翅膀的羽毛为黑色,而尾羽呈墨绿色并带有光泽。大多数公鸡是单冠,也有少数鸡是玫瑰冠,并且虹膜呈橘黄色。而母鸡的羽毛主要为麻黄色和黑褐色,大多数是单冠平头,少数为玫瑰冠,少数鸡还有胡须。公鸡的胫长约为13.1厘米,母鸡则为10.7厘米。它们的喙、胫和爪多为黑色。
普定高脚鸡的体重分别为公鸡2400克,母鸡1900克。成年鸡的屠宰率为半净膛,公鸡为83.1%,母鸡为78.6%;全净膛,公鸡为70.9%,母鸡为66.0%。该种鸡的开产日龄为240天,年产蛋数量在50至60个之间,每个蛋的重量为48克,蛋壳主要呈浅褐色。
值得一提的是,普定高脚鸡已经成为了贵州省地方标准的一部分。根据《地理标志产品普定高脚鸡》(草案),普定高脚鸡的产地范围被划定为贵州省安顺市普定县现辖行政区域。这个标准的制定将有助于对普定高脚鸡进行更好地保护和管理。
总体来说,普定高脚鸡作为一种中型肉用鸡种,因其独特的外貌特征和适应力强的生存环境,在贵州省普定县广泛分布。其美味的肉质以及稳定的生产性能使其成为当地农民的重要经济资源。随着贵州省地方标准的出台,普定高脚鸡将得到更好的保护和推广,为当地经济发展做出更大的贡献。
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