丹凤葡萄
丹凤葡萄是一种历史悠久的品种，据说栽培至少有近两千年的历史。唐太宗时期，有突厥人进供葡萄，被太宗赞誉为“真龙眼”，从此开始有了“龙眼葡萄”的称呼。其生产区域位于陕西丹凤境内，涉及140个行政村及社区，总生产面积达2000多公顷，年产量4万多吨。丹凤葡萄的品质特征表现在外在感官特征、独特的品质指标和安全要求三个方面。
丹凤葡萄果穗重约为600克，呈红紫色，果粒近圆形，单粒重量约为8克，果皮韧而果粉匀厚，肉质多汁，味道酸甜清香，果汁澄明发亮，是非常适合食用和酿酒的佳品。
丹凤葡萄独特的品质特征还表现在其可溶性固形物含量≥14%，总酸0.6-0.7%，糖酸比约为20-25，同时富含各种氨基酸、微量元素，如每100克含磷15-16毫克，钾75-80毫克，硒0.001-0.002毫克等。这种特殊的品质特征，使得丹凤葡萄在市场上备受追捧。
同时，丹凤葡萄还有着严格的安全要求。其采用的是“丹凤县无公害葡萄标准化生产技术规程”进行生产和管理。在生产过程中，要合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止的高剧毒农药。经过农药残留检测合格后，这种葡萄才能上市销售，保障了消费者的食品安全。
总之，丹凤葡萄是一种品质优良、安全可靠的营养水果，具有悠久的历史传承和独特的品质特征，是我国葡萄产业中的一股重要力量。
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