淳安花猪
淳安花猪是一种中等体型的猪，毛色黑白相间，具有独特的被毛花型。头部特点有三种主要头型，即狮子头、寿字头和老鼠头。淳安花猪的肉质鲜红、大理石纹丰富，口感细嫩，肉质汁多、味香。淳安花猪具有性成熟早、繁殖力强、育肥性能好的特点。母猪在3到4个月龄时即可性成熟，配种月龄为5到6个月龄。淳安花猪在10个月龄时平均体重可达75公斤以上。
淳安县位于杭州市西部，地处浙江省地域面积最大的县，并且拥有著名的千岛湖。淳安县地区地势多山，水资源丰富，山地和盆地分布较为均衡。淳安耕地面积少，主要依靠根茎作物和青绿饲料来喂养猪群。由于山岭阻隔和交通不便，当地猪群在相对小范围内长期自繁，形成了特有的地方花猪品种。淳安花猪在适应多变天气、湿度较高和蚊蜱较多的环境中具有抗逆性强、皮厚、脂肪沉积能力强的特性。
淳安花猪地理标志地域保护范围包括淳安县千岛湖镇、文昌镇、石林镇、富文乡、左口乡、里商乡、金峰乡、临岐镇、屏门乡、瑶山乡、威坪镇、鸠坑乡、王阜乡、宋村乡、姜家镇、梓桐镇、浪川乡、界首乡、汾口镇、中洲镇、大墅镇、枫树岭镇、安阳乡等23个乡镇和425个村社。
淳安花猪具有独特的感官特征，包括外貌特点和口感特点。而且淳安花猪的内在品质在肌内脂肪含量、维生素B1含量和氨基酸中谷氨酸含量方面都有一定标准和要求。为了确保淳安花猪的质量安全，养殖基地必须符合相关规定并执行日常防疫、卫生、消毒等各项管理制度和动物疫病防控应对措施。
淳安花猪作为一种地理标志产品，以其独特的品质特征和地域背景受到很多消费者的喜爱。享受淳安花猪所带来的美味，也能感受淳安县独特的自然环境和人文历史因素。
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