彭阳杏子
彭阳杏子是宁夏固原市彭阳县的一种特产，因果实肥美，口感良好，营养丰富而著名。彭阳地理位置的关系使得那里的土壤含大量钾元素，因此种出来的杏子富含钾，低糖、酸度适中，营养价值比香蕉更高，富含维生素C和硒等营养成分，具有很好的食用保健价值。杏子可直接食用，还可以加工出各种各样的零食，比如杏干、杏脯、果脯、果丹皮、果酱等，不仅味美健康，而且药用价值也很高，可用于治疗风寒肺病、生津止渴、润肺化痰、清热解毒、祛痰止咳、润肠等疾病。
彭阳杏子的外在感官特征非常突出，果子外形规正，近似圆形，一般果均重35克，果皮金黄色，色泽油光鲜亮，皮薄肉多核小；果肉不仅柔软多汁、酸甜适口，香气宜人，而且营养丰富，可鲜食、加工成各类零食，如杏干、杏脯、杏肉、甘草杏、杏浆，还可酿酒、酿醋等。
彭阳杏子的内在品质指标也是非常高的，味甜、汁液多，每100克杏肉可食部分中，含果糖1.2-6.00%、可滴滴酸0.4-0.9%、可溶性固形物10-14%、丰富的维生素A、C、纤维素和半纤维素及微量的酒石酸和草酸。对于品质安全要求也是有标准的，采用无公害种植，在大气、灌溉水、地面水、药防等方面执行相关标准。
总之，彭阳杏子是宁夏固原市彭阳县的一种特产，具有非常高的食用保健和药用价值，不仅能够直接食用，还可以加工成各种美食和零食，深受人们的喜爱。
固原特产
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