鸟哨
鸟哨是一种传统的吹奏工具，最早源自南汇沿海地区的农民在捕鸟时使用的诱鸟工具。它的历史可以追溯到清末民初，至今已有一百多年。鸟哨的技艺和功能是由古代浙江河姆渡的“骨哨”演变而来，这种古老的吹奏工具用于狩猎。它曾经是南汇沿海地区捕鸟群体的一种生产习俗，具有鲜明的地方人文特色和独特的文化传统，对本地和周边地区产生过重大的影响，代表了当时社会群体在捕鸟行业内的生产习俗和代表人物，具有一定的社会价值。
然而，在上世纪八十年代，随着我国野生鸟类保护工作的推进，捕鸟的生产习俗逐渐消失，“鸟哨”也发生了重大转变。现如今，“鸟哨”已转化为民间文艺表演的一种样式，成为鸟类研究机构召引野鸟的辅助工具。
鸟哨的制作非常精细，运用传统工艺和技能，体现出高超的民间手工技艺和吹奏技巧。它以舌腔控制气流吹奏，能够逼真地模仿20多种野鸟的鸣叫。在合奏时，仿佛春鸟催春，仿佛百鸟朝凤，具有独特的艺术效果和价值。因此，在沿海地区的民间文化中，鸟哨成为一项备受欢迎的项目。
由于其卓越的技艺和独特的魅力，鸟哨被上海市人民政府批准为市级首批非物质文化遗产名录。这一荣誉不仅为传承和保护鸟哨这一传统文化工艺提供了支持和保障，也进一步推广了民间艺术和民间文化的发展。
总的来说，鸟哨是一项具有悠久历史和丰富文化内涵的传统吹奏工具。它不仅代表了地方人文特色和独特的文化传统，还展示了民间手工技艺和吹奏技巧的高超水平。如今，虽然其功能发生了转变，但鸟哨作为民间文艺表演样式和鸟类研究机构的辅助工具，仍然保留着其独特的魅力和艺术价值。
浦东新区特产
-
高桥松饼制作技艺
高桥松饼是浦东传统的美食之一，制作技艺经过多年的发展和改进，成为上海的名牌产品。制作高桥松饼需要精心...
-
糟田螺
糟田螺是上海市一道著名的特色风味小吃。它选用了安徽屯溪产的龙眼田螺作为原料，并通过特殊的制作工艺，使...
-
上海锅贴
上海锅贴是一种香气扑鼻、味道鲜美的小吃，被人戏称为生煎的兄弟。它的制作工艺精巧，口感独特，深受上海人...
-
上海卤鸭
上海卤鸭是上海地区著名的传统美食之一，香气扑鼻，味道鲜美，吃起来肉质鲜嫩，配上浓郁的卤汁更加美味可口...
-
海派魔术
海派魔术产生于中国近代的上海，以上海为中心，主要集中在浦东南码头、黄浦、卢湾等区域。海派魔术受到了西...
-
手工织带技艺
民间织带是中华民族悠久的手工技艺，历史可追溯到奴隶社会时期。自南宋时期起，黄道婆的纺织术在大江南北广...
-
三阳泰糕点制作技艺
“三阳泰”糕点制作技艺经过百年的发展演变，形成了独特的风味特产，备受中老年人的喜爱和追捧。而这种制作技...
-
海派绒绣
海派绒绣是一门结合了中国传统刺绣技法和西方毛线绣花的艺术门类。它起源于欧洲，并在19世纪传入上海。由于...
-
廊下打莲湘
廊下打莲湘是一种具有浓厚民族文化气息的民间舞蹈，源于上海金山区的廊下地区，有着悠久的历史。最初，打莲...
-
鸟哨
鸟哨是一种传统的吹奏工具，最早源自南汇沿海地区的农民在捕鸟时使用的诱鸟工具。它的历史可以追溯到清末民...
-
三林刺绣技艺
三林刺绣是一种源自上海三林地区的独特刺绣形式，被誉为上海绣艺流派中最具代表性的一种。这种刺绣古称为“...
-
舞龙竞技
舞龙竞技是指舞龙活动演变为一项规范化、竞技化和国际化的体育项目。在舞龙竞技中，参与者要通过比赛来展示...
-
卖盐茶
卖盐茶，又称挑盐、卖盐婆，是一种民间舞蹈，源于元代至顺帝时期的盐场生活。在南汇的盐场，盐民们为了生计...
-
周浦羊肉
周浦羊肉是上海老字号餐馆，因其口碑好而闻名。这家餐馆的老板姓唐，被人们亲切地称为长脚老板。他在周浦镇...
-
南汇西瓜
南汇区的西瓜以其独特的优势在上海市内具有盛名。南汇区从上世纪80年代初开始大规模生产西瓜，通过多项市级...
-
小绍兴白斩鸡
小绍兴是上海一家久负盛名的餐厅，以其独特的制作技艺和上乘的品质而闻名。它的特色菜品之一就是白斩鸡，因...
-
上海酒酿汤圆
上海酒酿汤圆是一道非常受欢迎的夜宵，尤其在南方地区特别流行。制作酒酿汤圆非常简单，只需要将特制的无馅...
-
脆皮乳鸽
脆皮乳鸽是一道美味佳肴，它的制作过程需要经过精心的准备和烹饪。乳鸽出生后约28天左右，重量达到8两或1斤...
-
包脚布
包脚布是一种上海街头上的经典小吃，由鸡蛋饼夹油条而成。它的制作非常简单，但却能够给人们带来极大的美食...
-
滑炒虾仁
滑炒虾仁是一道广受欢迎的菜品，因其清淡爽口、鲜香细嫩以及易于消化的特点，备受食客的喜爱。虽然制作滑炒...