醉泥螺是射阳县传统海味特产之一。这种美食选用本地沿海油泥滩上新鲜泥螺为原料,经过精心精制,加入红糖、白酒等配料烹制而成。它以其营养丰富、肉质鲜美而受到广大食客的喜爱,被誉为射阳的骄傲之一。
醉泥螺包含丰富的蛋白质和微量元素,对人体健康非常有益。泥螺的肉质鲜嫩、香脆可口,咬一口螺肉滋味醇厚、鲜美,回味无穷。配料中的红糖和白酒使得其口感更加丰富,甜中带着微微的酒香,让人回味无穷。
醉泥螺的制作过程繁琐且讲究技巧。首先,泥螺需新鲜捕捞,保证其肉质饱满。接着,将泥螺经过清洗、消毒后,加入适量的白酒和红糖腌制片刻,让泥螺入味。然后,放入蒸锅蒸煮,保持火候的掌握至关重要,蒸煮到泥螺脆嫩可口即可。制作出来的醉泥螺滋味独特,营养丰富。
醉泥螺自1984年在全国水产食品展销会上被评为优良产品后,逐渐走入了人们的餐桌。它在市场上的热销,不仅仅是因为其独特的口味和丰富的营养,更因为其具有一定的保健功效。醉泥螺对健脾胃、助消化有一定的功效,经常食用可以促进胃肠蠕动,改善消化功能,并对保护肝脏和预防高血压、高血脂等疾病有一定的帮助。
射阳的醉泥螺也逐渐成为当地的名片之一。每当节假日或是慕名而来的游客,都会到当地的醉泥螺餐馆品尝一番。在醉泥螺餐馆中,你可以选择多种不同口味的醉泥螺,有麻辣的、清蒸的,也有糖醋等多种不同烹饪方式,满足不同食客的口味需求。
总之,醉泥螺作为射阳县的传统海味特产,凭借其独特的口感和丰富的营养,成为当地的一大特色。它的美味让人回味无穷,营养丰富的特点给人们带来健康享受。如果你到访射阳,一定不要错过品尝这道美味的醉泥螺。
条黄粉丝是一种产于中国阜宁县的特色粉丝,它具有干、白、细、匀、长等特点,因此享有盛名。阜宁县位于江苏...
马家荡的“美人红”荷藕是一种非常受欢迎的特色农产品,以其白嫩香脆和优良的质量而闻名于世。不仅在家庭和宾...
冶铁是一门古老而神奇的工艺,在中国的传统文化中有着极其重要的地位。周氏冶铁家族始于明洪武年间,他们以...
钩针衣是一种独特的手工编织技艺,起源于中国东台市港抽纱编结厂。这个厂组织了渔村和农村妇女分散生产,让...
下灶蚕豆是东台市安丰镇的独有特产,早在明清时期就被列为"贡品"。这种蚕豆与其他地方种植的蚕豆有很大的差...
东台麻虾酱是一种独特的美食,深受人们的喜爱。它是由南通乡村食品有限公司研制开发的一系列麻虾酱产品,将...
小海香肚是一道香气扑鼻,口感鲜美的传统美食。在小海东方红桥北,有一位名叫张绍宽的师傅,他已经从事香肚...
鯮鱼饼是中国盐城地区的一道传统美食,以其独特的制作工艺和鲜美的味道而闻名。鯮鱼是盐城沿海地区的一种季...
滨海香肠是江苏省盐城市滨海县的特产,以其肥而不腻、味道鲜美而闻名。它是由界牌镇春风食品有限公司在省农...
白炖鲻鱼,是一道盐城地区特色的海产美食。自明代起,盐城就盛产鲻鱼,并以其鲜美的味道而闻名。古人还有诗...
羽扇是一种以东台市安丰场唐家产品最著名的扇子。它选用了海东鹳翅膀上的羽毛,并经过精心制作而成。清初孔...
参燕八珍糕是东台市裕德昌中药铺的特制产品,它由上等糯米和八种珍贵药材制作而成,其中还添加了燕窝、白糖...
叉烤野鸡片是盐城传统名菜之一,盐城地处东临黄海、西襟湖荡,周边环境丰富多样,野鸡资源丰富。入冬时分,...
南阳镇自80年代中期开始种植柿子,经过20多年的努力,柿子种植在该地区取得了显著的发展。通过不断更新技术...
杨五香肠是东台市传统的名食,已有100多年的历史。相传,一位姓杨排行老五的巧厨在东台城專售熏烧肉制品,...
小海五香茶干是一道拥有百余年历史的传统美食。清朝时期,小海的手工业作坊中就已存在着加工茶干的小作坊,...
界牌小花生是界牌镇的一种农产品,具有悠久的种植历史。每年的种植面积都超过了万亩,而且它还因其独特的口...
老顾香肠是界牌镇春风食品有限公司的拳头产品,它的独特风味和卓越品质,让人们爱不释手。这款香肠是在省农...
东台市安丰场唐家的羽扇是东台地区最著名的特产之一。这些羽扇选用海东鹳的翅膀上的羽毛,经过精心制作而成...
马家荡清水龙虾是一种独具特色的水产品,它以其独特的生长环境和优质的品质受到国内消费者的喜爱。