霍城樱桃李
霍城县因被国家命名为“中国野生樱桃李之乡”，而备受世人关注。这里是世界罕见、亚洲唯一的野生樱桃李原产地。樱桃李是一种极为珍贵的、濒危灭绝的原始野生林果，外观形似樱桃色如李，所以得名樱桃李。野生樱桃李的分布地区十分有限，仅发现在新疆天山山脉西部及高加索、小亚西亚山地生存，野生资源极为稀少，在我国仅分布在新疆伊犁霍城县大西沟山区。这里的樱桃李是目前全世界仅存的野生樱桃李纯林，面积约为700公顷。樱桃李属于蔷薇科李属，落叶灌木或小乔木，多分枝，枝条细长开展，叶繁茂，花白色，花期4月，果期8月。果实为小浆果，近球形或椭圆形，呈紫黑、紫色、紫红、红色、黄色五种颜色，粒径2—3厘米，单果重2.6—9.2克，果实营养丰富，果味酸甜，能够增强食欲、帮助消化、补充钙质，同时有软化血管、保肝护脾、抑制高血压和高血脂、提高人体免疫力等保健作用。樱桃李耐寒力极强，可抗-35℃的低温。野生树龄一般在80年以上，原始林中百余年古树随处可见。
随着农业技术的不断发展，霍城县于1999年开始对野生樱桃李进行仿生栽培，经过农技专家的刻苦努力，野生樱桃李人工栽植获得成功，并逐步大面积推广种植，为农民找到了一条致富之路。依托资源优势，新疆伊犁独风流饮料食品有限公司开发生产出了以樱桃李为原料的独风流牌野酸梅果汁、果酱，深受消费者的青睐。霍城樱桃李品种独有，口感独特，深受广大消费者喜爱。樱桃李是干鲜兼用果品，可加工成酸梅干，果脯、果酱、制药、酿酒等保健休闲食品；还可做功能性食品、固体食品以及饮料、糖果、糕点等食品的基料，也是提纯上好天然色素的基料。
霍城县将樱桃李作为当地的特色品种进行产业化发展，依托现代订单农业模式和地理标志保护产品实现产业升级，共同打造全国最大的樱桃李基地。如今，霍城樱桃李已经成为该地区的一张名片，备受世界各地消费者追捧。
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