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王四酒家

王四酒家是一家历史悠久的酒家,创立于1887年,至今已有百余年的历史。据说清朝光绪皇帝的老师翁同和曾经是王四酒家的常客,并为酒家撰写了一副对联:“带径锄绿野,留露酿黄花”。这使得王四酒家更增添了文化和历史的魅力。

王四酒家

王四酒家擅长经营叫化童鸡等特色菜肴,因此而声名远扬。酒家多次荣获中华餐饮名店、江苏餐饮名店和服务业发展重点企业等殊荣。2006年,王四酒家更被中国商务部命名为首批“中华老字号”企业。这一荣誉证明了王四酒家在餐饮业中的地位和名望。

王四酒家的传统土特产包括叫花鸡和桂花酒等。这些美食曾多次荣获“中国名菜”、“苏州名菜”和“常熟十大美食”等荣誉。2006年,王四酒家的产品还获得了“苏州市质量信用产品”和“苏州市名牌产品”的认证。此外,王四酒家的商标也荣获了2006年苏州市知名商标的称号。

为了更好地发展和扩大影响力,常熟市王四酒家王四食品厂于2007年在常熟市东南开发区常昆路518号筹建而成。食品厂主要生产“王四酒家”品牌的叫化鸡系列特色食品和桂花酒、黄酒系列产品。这一举措既延续了王四酒家的传统,又具备了创新和扩展的动力。

总的来说,常熟市王四酒家是一家历史悠久、文化底蕴丰富的酒家。凭借其独特的叫化童鸡等特色菜肴,王四酒家享有盛誉。荣获多项殊荣,如中华餐饮名店和“中华老字号”企业,更证明了该酒家的地位和实力。王四酒家的传统土特产,如叫花鸡和桂花酒,以其独特的口味和制作工艺,受到了广大消费者的喜爱。王四食品厂的建立进一步推动了王四酒家的发展和创新,为未来的发展奠定了基础。

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