洛南核桃
洛南核桃，是陕西洛南县的特产，具有个大、仁饱、皮薄、质优等特点，备受消费者的青睐。洛南县被誉为“核桃之乡”，核桃的栽培历史已有两千多年。在党的关怀下，特别是1958年，毛主席关于“商洛每户种一升核桃”的批示发表后，核桃生产得到了长足的发展。近年来，洛南县积极推进科学化管理，良种化栽植，产业化开发，全县核桃树总株数已达300万株，年产量达到了4980吨。
在2011年，农业部颁布了第1699号公告，对“洛南核桃”实施国家农产品地理标志保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书，成为我县首个被国家保护的农产品地理标志。农产品地理标志是标示农产品来源于特定区域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人为因素，并以地域冠名的特有农产品标志。
洛南核桃不仅仅是美食，同时也有医用价值。核桃仁有“补气养血、补肾固精、温肺润肠、补脑益寿、通润血脉、生发养颜”等功效，长期食用还可以促进发育，健脑益智，增强记忆，提高免疫力，具有明显的防癌抗癌作用。洛南县核桃总生产面积达到1800公顷，二十多年来，曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励，甚至在“1999年中国国际农业博览会”和历届杨凌农博会上备受客商欢迎。
除此之外，“洛南核桃”的内在品质特征非常优秀。不仅皮薄，仁饱，口感油香，而且富含多种矿物质元素及粗蛋白、粗脂肪等，其中钙含量高达790.96mg/kg，硒含量2.3×10-3mg/kg，铁含量57.52mg/kg，锌含量26.62mg/kg，蛋白含量15.89%，脂肪含量60.8g/100g，油酸含量15.36%，亚油酸含量66.24%。同时，洛南核桃还严格执行NY5307-2005《无公害食品落叶果树坚果》的安全要求。
洛南核桃，不仅是美食文化的代表之一，同时也是洛南县的骄傲。它代表着洛南人的团结和拼搏，也表明了洛南县不断推动经济发展的勇气与智慧。
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