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吕四海蜇

吕四海蜇盛产启东于吕四沿海,身体半球形青蓝色,半透明,上面有伞状部分,下面有八条口腕,口腕下端有丝状器官。如同漂浮在水面上的一顶帽子。以质量上乘,加工精细闻名,是中国“海产八珍”之一。成品海蜇皮色泽光亮,无泥沙杂质,肉坚实松脆。名菜“芙蓉海底松”,就是以海蜇头为主料做成的。用白洒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘,脆嫩、透明、爽口。

吕四海蜇

基本信息

中文名
吕四海蜇
产地名称
江苏省南通市启东市
品质特点
皮白头红,色泽透亮,脆嫩爽口
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2010年第166号
批准时间
2010年12月29日

营养价值

吕四海蜇采用独特的传统工艺加工生产的吕四海蜇因富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养元素,具有清热解毒、降血压等作用。

产品荣誉

  • 2010年12月29日 ,原国家质检总局批准对“吕四海蜇”实施地理标志产品保护。

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