吕四海蜇

南通特产

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  雪花豆腐

  雪花豆腐是淮扬菜系中的一道绝活，制作起来相当独特，因此只有少数厨师懂得如何操作。这道菜的主料是一方豆...

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  通派盆景

  通派盆景是中国盆景艺术中的一支重要流派，其显著特色是选用尖短小叶罗汉松为材料，攀扎成“二弯半”的格局。...

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  橄榄鸡

  橄榄鸡是一道色香味俱佳的传统名菜。通过精心的制作步骤与草原鸡与橄榄的完美搭配，呈现出了一道美味可口的...

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  董糖

  董糖是明末时期如皋爱国名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成的一种糖食。这种糖食的特点是入口易化，酥松香甜，...

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  如皋萝卜干

  如皋萝卜干是江苏省如皋市的特产，历史悠久，享有盛名。如皋萝卜干富含丰富的维生素C以及维生素B2、钙、铁...

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  如皋白圆萝卜

  如皋白圆萝卜是一种产自江苏如皋的特色农产品。它的特点是干净滑爽，筋少肉厚。其中有一种叫鸭蛋头的萝卜，...

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  吕四带鱼

  吕四带鱼是江苏省南通市启东市吕四渔港的特产，也是该渔港的四大名产之一。吕四渔港位于长江出海口附近，是...

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  红泥陶

  红泥陶，是由启东金草陶瓷有限公司在九十年代开发的一种陈设陶瓷。以其精湛的技艺和上乘的产品质量，红泥陶...

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  如式香肠

  如式香肠是一种具有100多年历史的如皋香肠，是中国肉制品中的佼佼者之一。它的生产始于清同冶年间，至今已...

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  南通脆饼

  南通脆饼是南通地区的著名特产之一，具有独特的制作工艺和口感。以面粉、糖、油为主要原料，经过精细的工序...

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  百岁鱼

  百岁鱼是一道源于百岁鸡店的特色美食，创立于1936年。由于创始人王西野先生的创新，百岁鸡店进一步研发出了...

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  新中乳腐

  新中乳腐是产自中国江苏古镇石港的一种传统食品。它以其独特的工艺和先进的科学技术相结合精制而成，深受国...

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  烤鳗

  烤鳗作为一道美食，有着悠久的历史和特殊的制作工艺。南通地区的烤鳗以其特殊的风味和高品质而闻名，成为当...

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  芙蓉藿香饺

  芙蓉藿香饺，是一道以藿香叶作为饺皮、桂花豆沙作为馅心的南通时令名食品。它以清凉芳香的味道和难以忘怀的...

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  火饺

  火饺是南通传统的小吃，制作简单而美味。制作火饺的关键在于用正烧着的沸水和旺火热油，以及特殊的面团制作...

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  牡蛎粥

  牡蛎粥是一道以牡蛎为主要食材的美味粥品。它的制作过程可以分为两步来完成。首先，我们需要以慢火熬一锅稠...

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  虾公

  虾公，又名濑尿虾或皮皮虾，其外形状似蜈蚣，因此得名。在南方，人们称其为濑尿虾，而在北方，人们则习惯称...

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  盆景技艺（如皋盆景）

  如皋盆景是中国盆景艺术中的一支重要流派，起源于北宋，发展于明清时期，鼎盛于20世纪80年代末90年代初。作...

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  海门山歌

  海门山歌是一种流行于海门一带的传统戏剧剧种，起源于海门山歌，并于1955年发展成舞台剧。海门山歌剧团是海...

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  白蒲“三香斋”茶干

  白蒲“三香斋”茶干，作为南通地方传统风味土特产的佼佼者，至今已有三百多年的历史。它以其独特的制作工艺和...