鼎边糊
鼎边糊是福州市民常用的早点之一，它是一种由福州人发明的传统小吃。制作鼎边糊所需的原料包括蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜等，并需要配料熬成清汤。制作过程首先是将所有原料放入铁锅中，用火进行烹煮。待铁锅上方四周烤热后，再将花生油抹在铁锅内缘四周，然后将预先备好的浓米浆均匀泼在内缘四周，等待烘干后再将其铲入汤中，稍煮片刻即可食用。
鼎边糊的口感十分软嫩，清香扑鼻，福州的几乎家家都会制作它。无论是早晨还是傍晚，街头巷尾都可以看到鼎边糊的摊位。这种小吃的制作方法非常简单，但却有着令人难以忘怀的魅力。
据说，在1961年，朱德曾品尝过鼎边糊，并对它赞不绝口。他感叹这样简单的原料和制作方法竟然带来如此美味，令人难以忘怀。
鼎边糊的味道有着独特的鲜香，因为其中的蛤、香菇、虾米等海鲜的鲜味与黄花菜、葱等配料的香气相互融合。这种美味的组合使得鼎边糊成为福州市民早餐桌上的不可或缺的食物之一。
人们常常在早晨享用鼎边糊，一碗热腾腾的鼎边糊能够给人带来温暖和满足感。它不但简单易制作，还营养丰富，是一种既简单又美味的早餐选择。
总之，鼎边糊是福州市民常吃的一种早点。它以其简单的制作方法和独特的味道成为人们难以抵挡的选择。无论是福州市区的街头巷尾还是乡村市集，无处不可见到鼎边糊的身影。它已经成为福州人生活中不可或缺的一部分，并且在朱德等人的称赞下，更加增添了它的魅力。如果你前往福州游玩，不妨尝试一碗正宗的鼎边糊，品味福州人的传统美食。
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