青城赵家面

淄博特产

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  悦庄有机韭菜

  悦庄有机韭菜是一种独特的韭菜品种，它具有许多其他韭菜所不具备的优点。尤其是其储存期比一般韭菜的3倍以...

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  泉河虹鳟鱼

  泉河虹鳟鱼是一种产于中国山东省博山区源泉镇泉河头的淡水鱼。它的肉质鲜嫩，口感十分柔软，营养丰富，是淡...

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  博山豆腐箱

  博山豆腐箱，是一道历史悠久的传统名吃。相传在清乾隆帝南巡途中，他“临幸”了位于山东博山的一处餐馆，品尝...

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  凯特杏

  凯特杏是一种来自美国的水果品种，其位于中国的高城镇已经开始引种。这种杏果平均重达105克，最大果重可达1...

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  糖拌莲下藕

  莲下藕是一道具有浓郁荷花香气的特色美食，被湖区群众亲切地称为“棰藕”。它的制作过程需要选取7月上旬荷花...

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  美极鸭下巴

  美极鸭下巴是一道以鸭头作为主要食材的美食。它以挑选规格统一的鸭头为基础，经过特别酱油和调料的腌渍，再...

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  临淄花边大套

  临淄花边大套是一种临淄的传统手工艺品，也被称为抽纱。这项工艺历史悠久，工艺精巧，被誉为中国同类工艺品...

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  博山烩菜

  博山烩菜是一道非常讲究的汤菜，有着独特的工艺和风味。这道菜的特点在于将各种不同的食材放入一锅中煮熟，...

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  酥鱼锅

  酥鱼锅，也称为酥锅，是博山人过年时必备的一道菜品。尽管制作麻烦且费时，还有储存不便的问题，但只有在过...

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  博山酥锅

  博山酥锅是一道传统的时令菜肴，特别盛行于冬季和春节期间。据传说，这道菜肴最早由清朝初年颜神镇的一位妇...

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  炖青鳝

  炖青鳝是一道香气扑鼻、味道浓郁的传统菜肴。选用新鲜的青鳝，开膛取内脏后切成段，再经过独特的制作步骤，...

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  羊奶火锅

  羊奶火锅，一道独特的美食，在饕客中广受喜爱。它独特的风味和丰富的营养价值让人们趋之若鹜。

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  博山四四席

  博山四四席是一种按菜肴分类的宴席，适合八人一桌的聚餐。它包括有四平盘，四大件，四型件和四饭菜，共计十...

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  博山烤肉

  博山烤肉是淄博地区的传统名吃，其历史可以追溯到北魏时期。在北魏贾思勰所著的《齐民要术》中，曾有炙炖法...

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  沂源花椒

  沂源花椒是一种在中国很受欢迎的特色农产品。沂源县主要以大红袍、小红袍和川椒为主，因其皮厚、色艳、味麻...

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  田旺粽子

  田旺粽子是田旺村的特色传统美食，以糯米、红枣和花生为主要原料制作而成。田旺村位于国家级重点保护单位桐...

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  博山琉璃料器

  博山琉璃料器是中国传统手工艺品中的珍品之一，其历史可以追溯到西周时期。据传，在炼铜过程中，奴隶们偶然...

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  软烧豆腐

  软烧豆腐是博山地区的一道家常名菜，博山素有豆腐之乡的美称。博山豆腐的特点是色泽淡黄，软嫩适口，味美清...

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  沂源黄烟

  沂源黄烟是山东淄博沂源县的特产，也是中国独有的一种高质量烟草。沂源县位于山东半岛的中部，拥有得天独厚...

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  博山炸肉

  博山炸肉是一道美味可口的传统名菜，制作起来简单而且口感酥脆，深受人们的喜爱。如何制作一份美味的博山炸...