黄金橙糖,又称黄金“情糖”,是丰顺地区最著名的甜食品佐料之一。它由橙果与白糖经过精心加工制作而成,外表晶莹透明,味道清甜可口,深受当地和东南亚各国以及港澳台地区的喜爱。
相传在明朝武宗年间,一对年轻夫妻带着年幼的孩子从中原南迁至现在的黄金镇定居。夫妻二人开始引种橙果,希望能有一番收获。然而,这个幸福的家庭却遭遇了不幸。丈夫被邻村一位貌美寡妇吸引,最终背弃妻儿私奔。少妇独自抚养孩子,每天都以泪洗脸,夜夜守在家门口,等待着丈夫的归来。
一天晚上,一头受伤的小黄狗像是在哀求少妇帮助,它跑到了少妇家门口。少妇见状,急忙将小黄狗带进屋里,全心全意地照料它。一个月后,小黄狗的伤势痊愈了,它依依不舍地与少妇道别离开。大约半年后,少妇在园子里收摘橙果时,小黄狗突然回来了,身后还跟着一位道姑。道姑是为了感谢少妇救治小黄狗的恩情,特意传授给了她制作橙糖的方法。她还告诉少妇,两天后她的丈夫会回家看孩子,并给了少妇一个桃子,低声嘱咐她保管好。然后,道姑和小黄狗就消失了。
第三天,丈夫果然回家了。少妇拿出道姑留下的桃子给丈夫吃,但丈夫并不知情,一口吃下了桃子。不一会儿,狂风大作,电闪雷鸣,丈夫肚子痛得在地上打滚。少妇按照道姑的吩咐取出橙糖,让丈夫服下后,他的肚痛就立刻停止了。少妇将她与道姑和小黄狗的相遇经历一五一十地告诉了丈夫,丈夫也意识到自己的过错,跪地不停忏悔,请求妻子的宽恕。少妇最终原谅了丈夫的过错,从此,这个家庭以制作橙糖为生,夫妻和睦,幸福美满。
为了纪念道姑和小黄狗的恩情,当地人将黄?”这个地名改为“黄金”。如今,每当结婚喜庆之时,人们仍然会在新人吃的汤圆中加入少许橙糖。这是一种象征着“有情”的意义,寓意着夫妻恩爱,白头偕老的美好祝愿。
黄金橙糖因其独特的制作工艺和美味可口的味道,闻名于丰顺一带以及东南亚各国和港澳台地区。它既是一种美食佐料,也是一段感人的故事,让人们在品尝甜美的口感之余,也能感受到爱与和谐的力量。
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