鹿角菜
鹿角菜，又名天花菜，是一种生长在岱阴枯木丛中的珊瑚菌科植物。它的生长季节大约在8月到9月之间，是一种季节性较强的植物，因此不易采寻。鹿角菜的高度约为15厘米，颜色为米黄色，基部为白色。它的主枝较为粗壮，顶端呈不规则分枝状，形状类似鹿角。小枝的顶端较为钝，通常有2到3个小齿。鹿角菜的菌肉为白色，内实，孢子囊为黄色，孢子本身则是无色的。
鹿角菜在每500克鲜品中，含有12.9克的蛋白质、0.55克的脂肪、9.8克的糖、0.9克的粗纤维、1.38克的矿物质元素。此外，它还含有0.71毫克的维生素B1和1.46毫克的维生素B2，可以说是一种上等的滋补佳品。
鹿角菜生长在岱阴的枯木丛中，需要在8至9月份进行采摘。由于其季节性较强且不易寻找，因此它是一种较为珍贵和稀有的植物。在采摘鹿角菜时，需要注意选择健康、完整的植株，避免损伤其生长环境。
由于鹿角菜富含蛋白质、糖和维生素等营养成分，因此具有一定的滋补作用。人们可以将鹿角菜制作成各种佳肴，用来滋补身体。鹿角菜可以炖汤、烹煮，也可以与其他食材一起进行烹饪。作为一种滋补佳品，鹿角菜可以提供人们身体所需的多种营养物质，是一种非常健康和美味的食物。
总之，鹿角菜是一种生长在岱阴枯木丛中的珊瑚菌科植物。它的外形独特，颜色鲜艳，同时富含多种营养物质。作为一种上等的滋补佳品，鹿角菜可以为人们提供丰富的营养，帮助增强身体的抵抗力和康复能力。虽然鹿角菜的采摘较为困难，但是人们可以通过精心烹饪，将其制作成各种美味的菜肴，享受到其独特的滋补效果。
西宁特产
-
堆绣
堆绣是一种独特而别开生面的文化艺术，属于唐卡的一种形式，是塔尔寺“三绝”艺术之一。堆绣制作时，艺人们根...
-
绒毛画
绒毛画是一种以染色羊绒为原料制作的工艺画，具有明快潇洒的国画特色和浑厚丰润的油画风格。它的题材广泛，...
-
湟中民间绘画
湟中民间绘画以农民画为主要画种，是一种源自农民之手的艺术形式。湟中农民画的特点是内容朴实、想象丰富，...
-
塔尔寺藏餐制作技艺
塔尔寺是一个位于青海省的著名寺庙，其藏餐制作技艺独特而受人瞩目。塔尔寺僧众的主要食品包括面粉、奶类、...
-
银铜器制作及鎏金技艺
湟中银铜器制作历史悠久，具有丰富的艺术特色。银器和铜器加工制品都是受到藏文化的影响，工艺精细，图案丰...
-
肋巴
肋巴，即Kebab，是西宁一种独具特色的烤肉食物。许多旅游者在到访西宁时都对这种风味独特的肋巴印象深刻，...
-
擀面
擀面是一种非常受欢迎的传统食物，尤其在青海地区。在青海，擀面有四种不同的作法，每一种都有独特的味道和...
-
青海酸奶
青海酸奶是青海特有的一种风味小吃，与内地酸奶有着明显的区别。在西宁的超市、小吃巷口甚至是路旁的小摊点...
-
西宁酿皮
西宁酿皮是青海地方最有特色的一种小吃。与其他地方的酿皮不同，它以油糊、红辣、酸香而著名。酿皮的外观金...
-
西宁搅团
西宁搅团是一道令人垂涎的美食，对于许多老西宁人来说，这是一种珍贵的美味。然而，制作搅团可是一项技术活...
-
羊蹄筋
羊蹄筋，又称羊筋，是羊小腿部的韧带，是一种胶质组织。在宰杀季节，人们会将羊蹄筋剔取出来，经过拉直和阴...
-
锅盔馍馍
锅盔馍馍，是一种具有青海特色的面食。它的制作方法简单却独特，使得它在当地的人们中享有很高的口碑。
-
藏式血肠
藏式血肠是藏族地区农牧民的传统美食之一，制作简单而独特，成为当地人喜爱的美味佳肴。
-
青稞饼
青稞饼，是九寨沟藏族人民喜爱的传统食品。它是用青稞面调制烘烤而成，其色泽金黄，香甜可口，口感极好，被...
-
塔尔寺堆绣
塔尔寺堆绣是一项独特的地方民族手工艺品，它以绣佛像为主题，将各色布块(绸缎)粘贴、堆砌在布幔上，构成了...
-
高原丹参
高原丹参，又称为“甘肃丹参”、“甘青丹参”、“紫丹参”、“红秦艽”，也有藏语称为“吉子那保”、“知羊哥青”、“阿...
-
酥和丸
酥和丸是西宁的一道传统美食，俗称“团园丸子”。它的制作过程相对繁琐，需要将熟糯米搅粘凉透，拌入清粉后压...
-
筏子肉团
筏子肉团是青海西宁的一道著名名菜，以其独特的制作工艺和美味口感而闻名于世。筏子肉团又被俗称为“炸筏子”...
-
湟中堆绣
湟中堆绣是一种具有六百多年历史的艺术形式，它运用了剪和堆的技法来塑造形象。这种艺术形式主要用于制作唐...
-
加牙地毯
加牙地毯是湟中县著名的手工艺品，也是各民族都喜爱使用的装饰品。湟中地区是汉、藏、回族聚居的地方，因此...