果脯八宝饭
果脯八宝饭是一道以糯米为主料，配合多种果脯制作而成的传统美食。它以其独特的口感和丰富的营养成分而深受人们喜爱。
制作果脯八宝饭的原料包括糯米、莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂圆肉、瓜子仁、白糖、猪油、湿淀粉和纯碱等。这些原料都是经过精心挑选和处理的，保证了口感的细腻和味道的鲜美。
制作果脯八宝饭的步骤非常繁琐，需要一定的耐心和技巧。首先，将莲子放入炒锅中加入清水和纯碱搅打去皮，然后再次加入清水和纯碱去净莲皮；接着将薏仁米蒸熟后淘洗干净；将糯米与白糖和清水调匀，蒸熟后取出；将红枣、蜜冬瓜条和桂圆肉切成小颗粒；将莲子、红枣、薏仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、瓜子仁依次放入碗底，再将熟糯米盛在上面，蒸熟后取出；最后，将蒸好的果脯八宝饭放入炒锅中加入清水和白糖烩沸，加入猪油后用湿淀粉勾芡，起锅后盛入碗中撒上蜜樱桃，即可享用。
果脯八宝饭不仅色香味俱佳，并且富含多种营养成分。糯米提供了丰富的碳水化合物和纤维，莲子和红枣含有丰富的维生素和矿物质，桂圆肉有助于补血养颜，薏仁米则有清热去湿的功效。此外，蜜冬瓜条、瓜子仁和蜜樱桃都具有丰富的甜味和口感，为八宝饭增添了更多的滋味。
无论是在节日还是日常生活中，果脯八宝饭都是一道备受欢迎的传统美食。它不仅可以作为一道美味的甜品，而且还具有滋补身体和增加食欲的功效。因此，无论是家庭聚餐还是宴会款待，都可以将果脯八宝饭作为一道亮眼的佳肴，让人们品味到独特的美食魅力。
柳州特产
-
三大荤酸
苗、侗族喜欢以酸为特色的菜肴，其中最著名的就是酸肉、酸鱼和酸鸭。这三种荤酸菜品，不仅具有独特的风味，...
-
烤田鱼
每年秋天，当丰收的时节来临，苗山上的群众就会聚集在山坡上进行一场别有风味的烤田鲤会餐，以庆贺丰收和秋...
-
怀宝香菇
怀宝香菇是广西壮族自治区柳州市融水县怀宝镇的特产，其独特的口感和丰富的营养价值使之享誉盛名。香菇不仅...
-
石头鱼
石头鱼是大苗山用来接待客人的一道特色菜。这道菜以其鲜美的味道和独特的制作方式而闻名，能够增进食欲。
-
苗乡猪血肠
苗乡猪血肠是一道香辣可口的风味菜，它在苗乡地区是非常受欢迎的特色美食。这道菜以糯米、猪血、猪大肠为主...
-
融水苗族油茶
融水苗族是广西柳州地区的少数民族之一，而他们的盛行小吃——油茶，成为了当地人民喜爱的美食。油茶以其爽口...
-
融水玉兰片
融水玉兰片是一种由冬笋加工制成的笋干。冬笋特指毛竹、甜竹生长的嫩笋，在漫长的冬季等苞若干天之后，趁其...
-
三防香鸭
三防香鸭是融水县特有的一种地方品种，以三防镇为中心，主要分布在贝江河一带。这种香鸭近乎于野生，被称为...
-
苗山香牛
苗山香牛是中国广西壮族自治区独特的农业特产，被誉为“三香”之一。它主要分布在融水县的滚贝乡、和睦镇、安...
-
三江富禄花炮节
三江富禄花炮节是广西地区一项具有鲜明地域和民族特色的民间活动。这个节日具有悠久的历史，是侗族自治县的...
-
柳城开山寺庙会
柳城开山寺庙会是中国广西地区的一项传统民俗活动。每年农历二月初八，人们会聚集在柳城开山寺，进行庙会活...
-
侗寨民俗 抬官人
抬官人是三江侗族自治县梅林乡石碑村一项古老而有趣的民俗活动。这项习俗至今仍然保留，彰显了侗族人民对节...
-
鹿寨中渡古镇和家宴习俗
中渡古镇是广西鹿寨县的一个历史悠久的古镇，拥有独特的“和家宴”习俗。这个习俗源于古时的百家宴，由于古时...
-
三江侗族木构建筑营造技艺
三江侗族木构建筑营造技艺是广西三江县最出色的民族民间传统文化表现形式。在三国时期，侗族先人根据树木的...
-
融水县苗族婚礼习俗
融水县苗族婚礼习俗具有独特的风俗，一般需要经过三个特殊的步骤才能算完祝福。首先是“送礼曲”，男方在结婚...
-
融水县苗族民俗
融水苗族自治县是一个多民族聚居的地区，不同民族之间的风俗习惯有一定的区别，但也存在一些相似之处。随着...
-
柳州螺蛳粉制作技艺
柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的传统美食，手工制作技艺是其独特之处，因此被列为自治区级非物质文化遗...
-
柳城壮欢节
柳城壮欢节是广西柳城县的一个盛大节日，也是柳州风情四绝之一。节日当天，柳城县的大街小巷都装饰一新，鲜...
-
柳州香菇
柳州香菇是柳州地区的一种传统名产，主要盛产于柳州三江、融水、金秀等地。其中，产量居多的是融水，每年的...
-
柳州鸭下巴
柳州鸭下巴是柳州人平时桌上的一道佳肴。作为柳州传统美食的代表之一，鸭下巴的魅力不可忽视，因此它也常常...