新昌小京生,是一种以新昌县大市聚、红旗、孟家塘、西郊等地黄土低台地生产的花生,其特点是壳薄光泽、香而带甜、油而不腻、松脆爽口、色香味俱佳。它曾经驰名国内外,在全国花生食味评比中名列第一,成为中国传统的好吃的零食之一。
小京生的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质和脂肪,其含量比鸡蛋和牛奶还要高,被誉为上佳的滋补品。农村里有一句顺口溜:“常吃小京生,胜过滋补品,吃了小京生,天天不想荤”,可以看出新昌小京生对人体的健康非常有益处。
小京生的种植历史可以追溯到清朝末年,当时从北京引进,而在民国初期,就已经声名远扬。经过多年的发展,今天新昌小京生已经成为一种独特的地方特产,获得了广泛的认可和喜爱。
据了解,新昌县及其邻近嵊县种植小京生花生约1000亩,年产量超过1000吨。而且,新昌县政府积极推广小京生花生种植和加工,力求使小京生成为当地的特色产业,从而为当地经济的发展做出积极的贡献。
总的来说,新昌小京生作为一种非常具有特色的零食,其口感美味、营养丰富,深受广大消费者的喜爱。同时,它还对当地经济的发展起到了重要作用,是一种非常值得推广和发展的地方特产。
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