荆州大白刁
荆州大白刁是一种体型细长、侧扁、呈柳叶形的淡水鱼，学名为翘嘴红。其背部呈青色，体侧为银灰色，腹部纯白色，背鳍、尾鳍为灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍为灰白色。头部有一个翘起的下颌，使口裂垂直，眼睛大而圆。荆州大白刁肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，深受人们喜爱。它被评为国家地理标志产品，保护范围涵盖荆州区、东城、西城、城南等地区，养殖面积达到2万亩，养殖户的收入也因此得以增加。
荆州大白刁的养殖采用高效养殖模式“1231”，不仅提升了产量和质量，还使该品种成为了当地养殖业的明星品种。经过检测，每百克荆州大白刁可食部分含有丰富的蛋白质、氨基酸、水份等营养成分，比起普通鱼更具有营养价值。荆州大白刁不仅外观美观，肉质上佳，而且其品质独特，成为越来越多消费者的选择。
荆州大白刁的地域保护范围非常广泛，位于东径111°54′11"～112°19′21"，北纬30°06′51"～30°39′44"之间，涵盖了133个行政村和37个居民居委会，养殖面积达15万亩，年产量为15000吨。荆州大白刁的品质特征也是非常独特的，拥有细嫩、鲜美、清新爽口的特点，其品质受到了消费者的广泛认可。
总的来说，荆州大白刁作为一种具有地理标志的优质淡水鱼类，其品质独特，具有丰富的营养价值，成为了当地养殖业的重要支柱。在保护品种的同时，荆州大白刁也为当地居民带来了更多的收益和机会。
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