洞庭碧螺春茶,是中国著名的十大名茶之一,产于洞庭湖东、西山的碧螺峰。它是一种历史悠久的茶叶品种,已经有1000多年的发展史。
传说中,碧螺春茶最早被称为“吓煞人香”,因为有一位尼姑游春顺手摘了几片茶叶泡了茶,香气扑鼻,不由得惊叫“香得吓煞人”,于是就把这种茶叫做“吓煞人香”。后来,它被康熙皇帝品尝后,取其产地洞庭东山碧螺峰的名字,正式改名为“碧螺春”。
洞庭碧螺春茶的叶片长势旺盛,芽多、嫩香、色绿鲜润。具有独特的卷曲橙黄色茶叶,银绿隐翠,而且可以多次冲泡。冲泡后茶味徐徐舒展,清香袭人,口感凉甜,鲜爽生津,异常醇香怡人。
最早在唐末宋初时期,碧螺春茶就已经被列为贡品,成为了各地官员、文人墨客的喜爱之物。它不仅具有极高的审美价值,还有很多益处。它可以消除口臭、清热解渴、防治心血管疾病、降低血脂血糖等作用。
总的来说,洞庭碧螺春茶是一种优质的茶叶品种,它不仅仅是一个名茶,也是中华文化瑰宝的一部分。
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