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大通藏香猪

藏香猪主要分布在宝库、青林、多林、青山、向化等脑、浅山地区,海拔均在3300-4622米。区域内自然资源丰富,天然草场面积为269.8万亩,可利用草地面积250万亩,亩产草230公斤左右,草地类型有山地草原类、草甸草原、山地草甸类、灌丛类、高山草甸类及疏林类,繁育生长着种类众多的野生植物,其中有蕨麻、黄芪、党参、柴胡、冬虫夏草等野生植物和珍贵药材,给大通藏香猪提供了丰富的纯野生天然食物和藏药材,为大通藏香猪放养的最佳生态环境。

大通藏香猪

基本信息

中文名
大通藏香猪
产地名称
青海省西宁市大通县

营养价值

大通藏香猪外在感观体形小,嘴尖头长,嘴筒长、直呈锥形,面额窄,额部皱纹少,耳小直立,或向前平伸,体躯较短,胸较狭,背腰平直或微弯,腹线较平,后躯较前驱高,臀部倾斜,四肢紧凑结实,蹄质坚实,鬃毛长而密,毛色大多是黑色,也有黑白杂色,成年猪平均体重均在30公斤左右。屠宰后其肌肉纤维清晰,富有一定弹性、皮薄、瘦肉多,鲜猪肉肌肉色泽肉色鲜红、色差均匀,其脂肪呈乳白色,室外可见明显透明状有光泽,临近时无其它猪肉常有的膻腥味,肉质鲜香,口感好、营养含量高,无污染。

产品荣誉

  • 2019年,中华人民共和国农业部正式批准对“大通藏香猪”实施农产品地理标志登记保护。

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