椴树蜜
饶河特产椴树蜜是中国南北两大名蜜之一。饶河养蜂已有百年历史了，主要采集的野生蜜源就是椴树。椴树是一种优质的蜜源，生长在完达山脉那丹哈达拉岭的糠椴和紫椴主要用于生产椴树蜜。
椴树蜜具有晶莹洁白、色纯味甜的特点，含有丰富的葡萄糖、维生素、无机盐、有机酸酶。它具有益气补中、止痛解毒及防治高血压、便秘、失眠等功效，被认定为有机食品。椴树蜜的制作技艺传承至今已有百年历史，它是中国传统的蜜类制品之一，极富营养价值。
椴树是一种高大的乔木，生长在我国南北各地均有分布。椴树的材质白而轻软，是制造胶合板的主要材种、制作箱柜、门窗或用于木刻的重要材种。椴树被称为“阔叶红松”，是我国十分优良的树种之一。
每年的6月到7月是椴花盛开的季节。椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，非常适合饮用或烹饪。
饶河特产椴树蜜以张广才岭和完达山为主要生产地，生产的椴树蜜以其纯天然、无污染、色洁味美享誉国内外，并多次在国内外获奖。1991年获国家“七五”星火计划成果博览会金奖，1992年获中国首届农业博览会银奖，在第33届国际养蜂大会暨国际蜂产品博览会上喜获金牌。1996年之后，椴树蜜被国家有机食品发展中心和欧盟有机食品组织认定为有机食品。
在当今社会，人们的健康问题越来越受到重视。椴树蜜作为优良的有机食品，其健康价值得到了越来越多人的认可，椴树蜜的生产和发展也更加壮大。
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