世界鹅王
白沙原种场的狮头鹅被誉为世界鹅王，它是家禽中最巨型的鹅种。在70年代末期，中共新闻记录电影制片厂来到澄海白沙原种场，摄制了一部关于狮头鹅的新闻纪录片。由于编导人员的精心策划和摄制，以及种鹅场科技工作者和场工的密切配合，这部纪录片展现了“科学选种”、“精工繁育”、“护苗茁长”和“鹅阵出栏”等一个个难得的特写镜头。美丽的海国风光为这些镜头增添了诗情画意的背景，使得这部纪录片成为建国30周年献礼的精品杰作。
狮头鹅的头部形态独特，似狮而得名。它们的头部内髻异常发达，绿眼、粗脖、阔蹼。体形硕大，体质雄伟。一般雏鹅饲养两个多月后，体重平均可达6至7公斤。成年公鹅更是可以达到10公斤，而母鹅可达到8公斤。狮头鹅的原产地是饶平县浮滨溪楼村，后来传入澄海月浦。在澄海月浦，每年都会举行一次“赛鹅盛会”，家家户户都会挑选最大的鹅参赛，优胜者不仅获得奖励，还有机会交流经验，促进养鹅事业的发展。
在1965年，澄海白沙原种场在学习和总结月浦村饲养狮头鹅的经验基础上，根据需求从潮汕农村各地精选优良鹅种，并设立了培育种鹅的课题。经过两年的努力，全体科研人员成功攻克了许多技术难关，最终培育出了一种新的鹅型——白沙狮头鹅。白沙狮头鹅体态美，体色鲜艳，体质雄壮，体重比传统种鹅增加了1.5至2公斤。1978年10月，中央电影新闻纪录制片厂来到澄海摄制纪录片时，最大的一头公鹅重达13.8公斤。每当它的形象出现在银幕上时，观众都会爆发出雷鸣般的掌声，随后又是一片赞叹声。从70年代起，白沙原种场种鹅的存栏量逐年递增，最高年份达到一万四千只以上。鹅苗不仅空运到全国各地，还传到了西藏、新疆、青海和台湾等地，世界各地都响起了一片“世界鹅王”的赞美之声。
白沙原种场的努力和成就不仅在国内引起了强烈反响，而且在世界各地上映后也获得了“世界鹅王”的美称。白沙狮头鹅以其巨大体型和良好的品质而享誉全球。它们的培育过程充分展现了科学养鹅的种种理念和技术，为鹅饲养业的发展做出了重要贡献。白沙原种场的种鹅品种不仅成为了澄海乃至整个国家的骄傲，也向世界展示了中国畜牧业的发展潜力。
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