高山青草奶
高山青草奶是一种源自于江西于都屏山牧场的饮品，由于都屏山牧场位于江西省于都县靖石乡屏坑山顶，距离县城60多公里远。屏山牧场位于海拔1312米的高山上，山腰是茂密的原始森林，山顶则是一片辽阔的高山草原。这里集南方高山和北国草原的美景于一体，连绵起伏的高山草原数十里，面积达到五万多亩，宏伟壮观，气势磅礴。山上的绿草茵茵，如同海洋般广阔。因此，这被誉为江西第一大、南方第二大天然高山牧场。
高山青草奶以高山上的牧草为主要原料，因此完全杜绝了任何添加剂和激素，是一种绿色天然、安全营养的饮品。屏山牧场拥有广阔的天然高山草场，面积达五万亩，海拔达到1300米，几十公里范围内是一片纯净的土地。这里的奶牛都是以高山上的天然牧草喂养，因此产出的牛奶也是没有污染的。
与目前市场上的牛奶相比，高山青草奶具有很多优势。市场上的牛奶大多是通过工业饲料来饲养奶牛以提高产奶量，然而这样的牛奶虽然产量高，但含有较多的激素，营养成分较少。而高山青草奶中的牛奶则是由于奶牛在高山草场上饲养而产生的，这种牛奶的自然营养成分较多，不含激素，更加营养和安全。
1998年夏季，澳大利亚牧业专家卡尔·约翰斯蒂芬博士在省政府有关部门的陪同下来到于都屏山牧场考察。她走遍了高山草场后表示：“这里的高山草场太美了，这里的牛奶太美妙了。”她还告诉陪同人员：“蒙上我的眼睛，我也能分辨出哪种是高山青草喂养的牛奶，哪种是城郊饲料牛奶，高山青草饲养的牛奶更安全、更营养、可预防儿童早熟”。
为了保留牛奶中的营养成分，高山青草奶业有限公司引进了澳大利亚先进的加工工艺和设备，同时采用了全程“冷链”运作来确保牛奶的新鲜口感和质量。
总之，高山青草奶是一种绿色健康的饮品，源自于江西省于都屏山牧场。这种牛奶由于在高山草场上自然生长的牧草所喂养的奶牛产出，因此不含任何添加剂和激素，营养丰富、安全可靠。它也因此被认为是江西第一、南方第二大天然高山牧场。
赣州特产
-
于都敦本堂熊氏民间中医
于都敦本堂熊氏民间中医是一门源远流长的医学传统，起源于明朝时期，经过数百年的发展与传承，至今已有十二...
-
南康荷包胙
南康荷包胙是一道具有悠久历史的传统菜肴。相传，南康人戴衙亨在乾隆时期中了状元，为了感谢四方乡邻的祝贺...
-
瑶家笋干
瑶家笋干是一种纯天然绿色食品，以瑶山野生竹笋为原料制作而成。它经过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺...
-
全南谭坊举人龙
全南谭坊举人龙是全南县域内最独具特色的传统舞龙表演项目。它起源于清康熙年间，据谭坊钟氏族谱记载，钟家...
-
赣南客家擂茶制作技艺
赣南客家擂茶是一种独特的传统饮品，其制作技艺经过了千百年的传承和发展，成为了赣南地区特有的风味。
-
全南蓝巾帕制作技艺
全南蓝巾帕是赣南地区的传统手工艺品，主要分布在全南、龙南、定南三个县。全南县的蓝巾帕式样最为美观，花...
-
全南客家熏鸡制作技艺
全南客家熏鸡制作技艺是一种源远流长的客家民俗手工技艺，起源于全南县大吉山镇田背村一带。相传在明朝末年...
-
保鲜笋
保鲜笋是一种经过精制加工的天然绿色食品，以优质鲜笋为原料，通过真空包装、高温高压杀菌等工艺制成。保鲜...
-
崇义告圣
崇义告圣是一项民间法事活动，以歌舞形式表现安坛启教、祭将搬兵的场景，旨在消除邪神恶鬼，祈求平安吉祥。...
-
全南车马灯
全南车马灯是一种起源于江西省全南县南迳镇马古塘一带的古老客家民俗表演。它通常在新年至元宵节期间演出，...
-
崇义竹洞畲族山歌
崇义竹洞畲族山歌是江西省赣州市崇义县聂都乡竹洞畲族村流传的民间歌谣，是人们在生活中为了表达感情而传唱...
-
大余麻糍
大余麻糍是一道美味可口的传统小吃，以糯米为主要原料制成。制作过程非常繁琐，需要用水浸透后蒸熟，然后放...
-
崇义三节龙
崇义三节龙是一种流传已有一百多年历史的民间灯彩，最早盛行于崇义县关田镇田心村。农民们将这种灯彩称之为...
-
花棍舞
花棍舞是瑶族传统文化中的一种民族舞蹈，源自于瑶族的历史和文化发展。全南县陂头镇瑶山村是江西省唯一的瑶...
-
荷包糌
荷包糌是一道具有大余传统特色的菜肴，独特的口感和香气使其成为受欢迎的美食之一。这道菜的制作过程独特而...
-
兴国蝴蝶鱼
兴国是一个有着悠久历史和独特文化的地方，在这片土地上，有一道名菜叫做兴国蝴蝶鱼。这道菜以其独特的制作...
-
崇义舞春牛
崇义舞春牛是崇义县上堡乡的一项传统民间活动，始于明末清初，已有几百年历史。最早的舞春牛活动是在每年的...
-
江西杖头木偶戏
江西杖头木偶戏，又被当地人称为“蚊帐戏”，是一种具有悠久历史的民间戏曲形式。这种表演形式的特点是在木偶...
-
江西提线木偶戏
江西提线木偶戏是江西省的一种传统艺术形式，被列为第四批省级非物质文化遗产。据传，木偶戏的启蒙者陈平先...
-
上犹九狮拜象
上犹九狮拜象，源于江西省上犹县，是一项有着三百多年历史的大型民间灯彩艺术。每年的正月初二至元宵节期间...