三里岗香菇
三里岗香菇是湖北随州市曾都区的特产，也是中国香菇之乡。早在1964年，湖北省外贸厅经果部就发现了三里岗的栎木资源，并邀请香菇专家为本地培养技术人员。1966年春，湖北省首次香菇生产小型现场会在这里召开。然而，由于“文化大革命”的原因，香菇生产受到了影响。
直到1978年，三里岗杨家棚大队请华中农业大学教授杨新美传授人工段木香菇栽培技术，并选派一批优秀青年到华中农业大学进修。在80年代初期，三里岗逐渐形成了“队队办菇场，家家种香菇”的局面。当时有一句民谣广泛流传：“一年种菇盖新房，两年种菇娶新娘，三年种菇存银行，再种香菇奔小康”。据《随州贸易志》记载，1973年全县仅收购香菇40公斤，创下了香菇收购的有史记录。到了1983年，香菇收购量已达到5万公斤，其中三里岗香菇占据重要位置，成为县外贸的主打产品。
随着香菇发展受到本地林木资源限制，三里岗开始向外扩张发展。一批农民在陕西、河南、四川等栎木资源丰富的省份承包经营山场，每年收获香菇2000多吨。此外，还有1400多名农民经纪人在全国各地收购香菇4000多吨，以及本地农民的一些零散交易。到了上世纪90年代初期，三里岗香菇市场年交易量已达8千吨左右。近年来，该镇的干香菇产量达4000多吨，产值超过2亿多元，农村人均纯收入的80％来自香菇产业。干香菇市场年交易也上升到了1.2亿吨，交易额达到10亿元。三里岗成为中南地区最大的香菇集散地之一，也是湖北省五个初具规模的特色产业镇之一，拥有国家级“原产地保护标记”认证。
三里岗香菇的成功发展离不开当地丰富的栎木资源和引进的专业技术人才。这一产业为该地区农民提供了丰富的就业机会，促进了农村经济发展和人民生活水平的提高。同时，三里岗香菇也以其独特的品质和口感赢得了广泛的市场认可，成为了湖北随州市的一张名片。未来，随着更多的投入和科技的进步，相信三里岗香菇产业会继续蓬勃发展，为当地经济做出更大贡献。
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