海宁西瓜,作为浙江省嘉兴市海宁市的特产,具有悠久的历史和崇高的声誉。这种西瓜的独特之处在于它的外形特征和口感。海宁西瓜的脐部是凹陷的,并且瓜蒂细小,四周充满柔软的果肉,皮薄而多汁,香甜可口。
海宁市是海宁西瓜的主要产地,除了陈安寺和丰士庙外,斜桥、周王庙、长安等地也有许多出产者。据记载,在海宁市附近的海域中有得到佳种的海水西瓜,其果肉细腻鲜红,备受推崇。而近年来,以陈安寺出产的海宁西瓜最为出名,这里产出的西瓜分为白色果肉和黄色果肉两种,远近闻名,受到远方贩子的青睐。
有传说称乾隆下江南的途中,他路过海宁市的文渊阁,大学士陈元龙将陈安寺所产的海宁西瓜献上,乾隆帝品尝后非常赞赏,甚至亲自选定为贡品,使得海宁西瓜的声誉扩散至远方。据说自30年代以来,海宁西瓜的种植区域逐渐向东移至黄湾等地。
新中国建立后,上述盛产地几乎完全消失,取而代之的是以黄湾为代表的“黄湾西瓜”,其声名更是远近闻名。到了1990年,黄湾全乡种植了4008亩的西瓜,年产量达到了8万余担。黄湾西瓜的品种有新澄一号、巨龙、新红宝等,出口到杭州、德清、嘉兴、苏州、无锡等地。
总的来说,海宁西瓜作为嘉兴市海宁市的特产,其丰富的历史和独特的口感使其享有很高的声誉。无论是陈安寺的海宁西瓜还是黄湾的黄湾西瓜,都不仅仅是一种水果,更是这片土地的象征和骄傲。无论从过去到现在,海宁西瓜都是当地人引以为豪的宝贝,也是国内外游客品尝的美味佳肴。
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