珍珠奶茶是一种源自台中市的特色饮品,其创始人是春水堂现任产品研发部经理林秀慧。首先推出珍珠奶茶的是1987年在台中市政府附近的一家茶馆。珍珠奶茶由奶茶和Q软的珍珠组成,口感迷人,因此很快在台中市广受欢迎。
林秀慧的灵感来自于小时候在菜市场遇见一个叫做“粉圆伯”的老人,他每天都会分享一碗热热的、口感滑Q的粉圆给自己和哥哥。自那以后,林秀慧在嘴馋的时候,就会动手煮一锅粉圆解馋。当她进入春水堂(当时是阳羡茶行的前身)从事吧台工作时,学会了如何调制奶茶和其他饮品。有一天,她买了一包粉圆回店里,尝试让它们与奶茶结合,于是珍珠奶茶就此诞生了。
初期,珍珠奶茶只是林秀慧的“私房茶”,只分享给老板和同事。但因口感优异而备受好评,于是林秀慧决定将其正式推向市场。同事们为这款茶饮起了一个美丽的名字——珍珠奶茶。不久,珍珠奶茶就在台中市各泡沫红茶店中红遍了。仅仅一个月后,在台中市府路附近的大小红茶店也开始卖起了珍珠奶茶。几乎在短短三个月内,珍珠奶茶已经蔓延到了全台湾。
如今,茶饮类饮品不断翻新,而珍珠奶茶却依然在各泡沫红茶店、茶摊和连锁店中占据了前三名。此外,珍珠奶茶已经远渡重洋,踏上了国际舞台。多家台湾茶店在其众多连锁店中纳入珍珠奶茶,其海外连锁店也将珍珠奶茶引入到了欧洲和美洲。去年,一些日本餐饮业者还专程到台中市茶店取经,希望调制出台湾口味的珍珠奶茶。
珍珠奶茶作为台湾特色饮品,其历史和文化背景已经使其超越了普通的茶饮类饮品。珍珠奶茶以其独特的口感、传统的制作方法和文化价值而闻名。即使是在现代茶饮不断变化的时代中,珍珠奶茶仍然留存并供人们享用。
先麦芋头酥是一种由台中县的大甲芋头制作而成的美食。大甲芋头以其松软的质地而闻名,被广泛应用于草湖芋仔...
万益豆干是一家历史悠久的台中特色豆干品牌,已经有40年的历史。这家豆干店以其独特的口味和多样化的产品种...
太阳堂饼店位于台中县,是一家历史悠久的太阳饼老店。这家店只有一家分店,以其独特的壁画标志——向日葵壁画...
忠孝路夜市,位于台中县的民意街至正义街之间,已有30年的历史。创立初期,忠孝路夜市是为满足中兴大学以及...
中华路夜市是台中市的一个具有40年历史的夜市,它位于中华路和公园路两个路段上。夜市上的摊贩主要以小吃为...
幸发亭是台中著名的蜜豆冰老店,以其独特的口感和丰富的配料而受到了大众的喜爱。这家店的特色在于将主料蜜...
忠孝豆花位于台中的忠孝路和台中路交叉口,创业已有3、40年的历史。这家豆花店以其独特的传统制法和选用优...
土鸡庄是台中市后花园的著名景区,也是台中县的老字号餐厅。风光宜人的大坑风景区以其别致的凉亭和房舍而闻...
草湖芋仔冰是台中市著名的乡土冰品,位于台中市往雾峰的3号省道旁。它以制作改良式硬块状芋仔冰而闻名,是...
台银豆花是一家位于台中县的小摊贩,虽然没有店招和座椅,但却通过香滑爽口的豆花赢得了众多顾客的喜爱。每...
铁路餐厅,这个名字听起来很特别,似乎带着一种乡土的趣味。位于南阳路平交道旁的这家小摊,搭着简陋的棚架...
清水镇是台中县一个著名的小镇,这里有众多的筒仔米糕店。而其中最有名的要属王塔米糕与阿财米糕。
麻叶羹是台中地区最具特色的地方小吃,它的吃法可以追溯到明末清初。麻叶羹的制作非常独特,首先要将麻叶叶...
台中县地处台湾中部,虽然知名地方小吃不算太多,但却都具有淳朴、道地的家乡口感。其中,清水筒仔米糕和草...
新社乡位于中国的一个小镇,以其独特的香菇而闻名于世。这里生产出的香菇深受游客和当地人的喜爱,几乎成为...
苑里兰草和大甲蓆帽是中台湾著名的特产,拥有悠久的历史和精湛的手工艺术。早在18世纪,苑里一带的原住民妇...
太阳饼是台湾台中市的一种特色点心,也被称为酥饼。它是一种甜馅薄饼,成为台中市的名产之一。通常太阳饼是...
翁记是一家有着独特特色的茶饮店,尽管在台中市可能不被认为是顶尖的泡沫红茶店,但是它的茶食却是一绝。其...
大甲奶油酥饼是台中县最有名的特产之一,享有半个多世纪的历史。而其中最为著名的品牌,非裕珍馨莫属。这款...
珍珠奶茶是一种源自台中市的特色饮品,其创始人是春水堂现任产品研发部经理林秀慧。首先推出珍珠奶茶的是19...