桑蛎
桑蛎是一种在中国胶东海域中受欢迎的海鲜，因其产地桑岛而得名。它也被称为牡蛎或海蛎子，早在宋代就成为皇宫的贡品。
据记载，桑蛎有着清淡而鲜美的味道。清代著名学者郝懿行在《记海错》中提到：“文登海中桑岛出产的桑蛎，味道清亮且绝异，备受喜爱。”这里的桑岛位于文登县城的南部，靠近黄海海岸线。这一地区的水域资源丰富，使得桑蛎的养殖条件非常理想。桑蛎的大小形状各异，大的有如马蹄，小的则像人指甲。无论大小，桑蛎的肉质都十分鲜嫩，并且富含丰富的营养物质。
除了桑蛎，桑岛还盛产滚蛎。这种蛎子的特点是贝壳不附着在岩石上，随着潮汐的升降滚动漂泊。渔民们可以在潮汐退却时采摘滚蛎。滚蛎与桑蛎一样，肉质鲜美可口，因此也备受人们的喜爱。
在古代，文登人民有将桑蛎直接烧烤食用的习惯，这样能够保留桑蛎的原有口感和鲜香。这一习俗已经传承至今，成为了当地的特色饮食文化之一。
桑蛎的盛产和美味使得它成为了当地的一大特色和名产。每年不少游客和美食爱好者都会前往文登，品尝桑蛎的美味。除了满足口腹之欲，这也为当地的旅游业带来了很大的机遇。
总之，桑蛎作为一种在胶东海域中独特的海鲜，因其清淡而鲜美的味道而受到人们的喜爱。它的产地桑岛因此而闻名，吸引了众多游客前来品尝其美味。无论是作为一道传统的美食还是地方特产，桑蛎都在文登的食谱和文化中扮演着重要的角色。
威海特产
-
南海大饽饽
南海大饽饽是文登地区重要的传统美食，制作复杂，工艺独特，味道可口，因此深受文登人民的喜爱。
-
文登海米
文登海米是一种用当地出产的上好鹰爪虾加工晒制而成的海产品。这种海米以其高质量而被誉为国内一流产品。制...
-
文登家纺
文登家纺是中国传统鲁绣文化的延伸和扩展，具有浓郁的地方特色和丰富的人文内涵。如今，文登已经发展成为中...
-
宋家猪蹄
宋家猪蹄是一道经过精选优质猪蹄并经过多道工艺加工而成的美食。从材料的选择开始，宋家猪蹄选取了上好的猪...
-
威海柞蚕
威海作为世界柞蚕的发源地之一，早在汉代就开始放养柞蚕，并且柞蚕缫丝织绸的历史已经有1000多年了。其中最...
-
桑蛎
桑蛎是一种在中国胶东海域中受欢迎的海鲜，因其产地桑岛而得名。它也被称为牡蛎或海蛎子，早在宋代就成为皇...
-
脉田糖瓜
脉田糖瓜，又称麦芽糖，是一种久负盛名的特色食品。相传明崇祯年间，高村镇脉田村的伯姓农民闯关东学得麦芽...
-
昆嵛山全蝎
昆嵛山是位于文登境内的风水宝地，也是东亚钳蝎的栖息地，被广泛认为是蝎子中的优良品种。据调查，昆嵛山每...
-
威海油焖大虾
威海油焖大虾是威海地区春节期间的一道传统美食，备受当地人喜爱。在过年这个喜庆的日子里，人们希望迎接新...
-
文登海虾
文登是一个地处近海的城市，它的海域是各种洄游虾南北过路的必经之地和产卵繁殖的主要场所。此外，文登还拥...
-
蠓子虾酱
蠓子虾酱是一种由蠓子虾腌制而成的特产，产地位于中国山东省文登市。据史志记载，文登蠓子虾酱的制作工艺已...
-
威海清汤
威海清汤是威海地区最具特色的海鲜汤之一，鱼腐汤是其中最受欢迎的一种。它的制作过程颇为讲究，采用新鲜的...
-
锅煽海蛎子
锅煽海蛎子是威海的特色菜肴之一，以其色泽金黄，味道鲜美而受到人们的喜爱。制作锅煽海蛎子的过程并不复杂...
-
文登媳妇饼
文登媳妇饼，作为文登的一道名吃，是以白面、鸡蛋、猪油和白糖为主要原料制作而成的。这款饼干的特点是厚实...
-
文登学酒
文登学酒是东颐阳酒业有限公司的知名品牌，近日荣获山东白酒十大品牌称号，再次彰显了其在白酒行业的卓越地...
-
水煮海蛏蛏子
水煮海蛏蛏子是一道口感鲜美、回味无穷的海鲜佳肴。而胶州湾作为中国重要的渔业渔港，出产的海鲜丰富多样，...
-
乳山千层饼
乳山千层饼是一种地方特色食品，因其层多且薄，柔而不韧的口感，成为大多数人所喜爱的家庭面食。制作起来并...
-
双歧棒酸奶
双歧棒酸奶是一种经过多种乳酸菌发酵后精选配料加工而成的酸奶产品。它具有酸甜可口、营养丰富、外观美观、...
-
威海银杏
威海银杏，拥有悠久的栽培历史，是中华文化的瑰宝之一。在文登市泽库镇岛集村内，有十多株已经存活了200年...
-
昆嵛山蕨菜
昆嵛山蕨菜是一种生长在山野的野菜，因其形状像个拳头而被当地人称为拳拳菜。它原本只能由山里的人们享用，...