古琴艺术

北京特产

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  北京萨其马

  北京萨其马是一种著名的京式四季糕点，原名叫做萨其马，是满族的一种食物，也是清代关外三陵祭祀的祭品之一...

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  开口笑

  开口笑是一种京城小吃，油炸的处理方式使其上端开裂，因此得名开口笑。这是一道以面粉、饴糖、白糖、鸡蛋、...

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  洪村大枣

  洪村大枣是北京大兴区的特产之一，也被称为“洪村脆枣”或“贡枣”。它因产于黄村镇的洪村而得名。洪村大枣个大...

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  顺义中华圣桃

  顺义中华圣桃是一种原产于山东莱西的水果，在北京地区种植表现良好。该品种的特点是超晚熟，可以在10月20日...

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  北京啤酒

  北京啤酒是中国历史悠久的啤酒品牌之一，建于1942年。它以其独特的特点和口感，成为北方地区群众喜爱的啤酒...

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  京酱肉丝

  京酱肉丝是一道传统的北京风味菜，制作时选用猪里脊肉为主料，并辅以北京特产黄酱和其他调味品。采用北方特...

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  甜白菜

  甜白菜是老北京的传统小吃，尤其是在过春节的时候，家家户户都会制作这道美味的菜肴。甜白菜的主要原料是白...

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  天福号酱肘子制作技艺

  天福号酱肘子制作技艺源远流长，经过几百年的发展演变，逐渐形成了独特的工艺和口味。主要步骤如下：

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  天福号

  天福号食品厂是久负盛名的天福号肉铺的前身。天福号肉铺的起源可以追溯到清乾隆三年（公元1738年），创办者...

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  萨其玛

  萨其玛，汉语为金丝糕，是一种具有浓厚满族特色的名糕点。传承至今，萨其玛在满族及周边地区广泛流传，并且...

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  金丝海蟹

  金丝海蟹是一道具有京菜特色的美食，其外形美观，色泽金黄，蟹肉酥香，成为许多人喜爱的菜品。

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  玉米酸菜蒸饺

  玉米酸菜蒸饺是一道色香味俱佳的传统美食。这道菜的主料包括玉米面、白面和酸菜，调料有盐、酱油、料酒、味...

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  道口烧鸡传统制作技艺

  道口烧鸡是一项具有悠久历史和独特工艺的传统制作技艺。其源于河南滑县道口镇，后传至北京，并成为房山区级...

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  刘家店镇大桃

  刘家店镇是一个位于北京市平谷区的小镇，距离市区有70公里的距离，总面积35.6平方公里。这个小镇辖14个行政...

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  井儿峪大盖柿

  井儿峪大盖柿是北京地区的特产，以井儿峪村出产的最佳。这种柿子主要分布于大华山、南独乐河、夏各庄、靠山...

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  昌平盖柿

  昌平区是北京市种植盖柿最早的地区之一。这里的柿树树龄已超过四、五百年，其中最著名的是十三陵大盖柿，是...

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  高跷会（葫芦垡村）

  高跷会（葫芦垡村）是房山区级非物质文化保护单位。这项具有百余年历史的传统文化活动源自于葫芦垡村，是该...

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  张谢登云高跷

  张谢登云高跷是房山区级非物质文化遗产，流传于北京市房山区良乡镇张谢村。这种传统的民间艺术是一种武跷秧...

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  北窖村狮子会

  北窖村狮子会是位于北京市房山区佛子庄乡的重要非物质文化遗产项目。北窖村是一个历史悠久的村庄，自元代以...

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  上万村小车会

  上万村小车会是房山区级非物质文化遗产项目，起源于宋朝。据传大宋统一天下后，各地大庆大贺，多地出现花车...