果洛蕨麻
果洛蕨麻是青海省果洛州玛沁、玛多、甘德、达日、班玛、久治6县的特产。它生长在草甸、山坡、湿润草地、河漫滩、水沟边、牧道边、田埂和圈窝旁等地，分布面积广、个休大、品质好、形态多样。果洛蕨麻有体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮，产量较高的特点。蕨麻产量约20万吨，年采集量约1000吨，市场交易量约300吨，年销售收入约8000万元，市场发展前景可观。
果洛蕨麻被誉为“人参果”、“延寿果”，富含多种营养成分，其性甘、温，经常大量食用，不上火，具有生津、止渴、健脾益胃、收效止血、止咳、利痰、益气补血的作用。其嫩叶还可作为饲料和春季蔬菜。既可作为食品充饥美食，也可作为药物用来治病强身，可用于食品的药品的开发。
据史书记载，在草原宗教生活中，采集蕨麻不但作为医用，而且用蕨麻食用。千百年来，果洛草原头人之间为了扩充草地资源相互残杀，牧民生活极其贫困，贫困的牧民将采集蕨麻作为日常食品或换取少量的布匹、茶叶、糌粑等日用品。至今，在果洛地区部分牧民仍食用蕨麻或用蕨麻招待客人的习惯。在民间关于对蕨麻的传说和故事很多，其中有一段是这样说的：“今日祈求你们扶持我的歌，此处是旺钦念域界，此歌为蕨麻由来歌。曾在觉如诞生岭国时，弓霸冉杂等鬼怪起邪念，仙子觉如力征各方妖魔。掘藏玛域蕨麻宝。阳山盛产白色蕨麻，阴山生长红色蕨麻，大蕨麻有马头一般大小，小蕨麻也有羊头大小……。可见蕨麻在牧民生活中的地位。
果洛蕨麻现已成为国家农产品地理标志保护产品，并被当地人民广泛采用。在牧家、商店以及婚宴上都能品尝到各式各样、精美的蕨麻保健食品。果洛蕨麻的市场前景看好，有很大的发展潜力。
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