庆元灰树花

庆元灰树花是一种珍贵的高档食用伞菌，在浙江省庆元县黄田镇得以成功栽培。自1986年开始试种以来，经过20多年的科研人员的努力研究，黄田镇在自然条件下探索出了成功的灰树花栽培模式，并获得了中国食用菌协会授予的“中国灰树花之乡”称号。这个镇被认为是庆元县北部繁华商贸、绿色农业和生态工业的重要中心。

庆元灰树花

庆元县黄田镇的灰树花栽培模式在全镇范围内得到了推广，年人均灰树花单项收入超过2100元。农业部质量检测中心的分析显示，灰树花可以烹饪成多种美味佳肴，是一种极其珍贵的高档食用菌。

灰树花是一种食药兼用的菌类，外观婀娜多姿、层叠似菊花，气味清香，肉质脆嫩爽口。它不仅有很好的保健作用，还具有很高的药用价值。近年来，作为一种高级保健食品，在日本、新加坡等市场风行一时。由于《中国的真菌》这本权威专著的采用，灰树花成为了比较通用的汉语名称。

近年来，黄田镇还研究了“仿野生”栽培技术，提高了灰树花产品的品质，成为中国栽培灰树花的重要产区之一。全镇2008年栽培灰树花达到了1800万段，占据了全国总栽培量的90%以上。年产鲜菇数量达到了7245吨，单项农业产值达到了3600万元。

庆元县黄田镇位于浙江省西南部，与福建省寿宁、政和、松溪三县接壤，与浙江省龙泉市、景宁畲族自治县相连。镇内共有6个街道、6个镇、10个乡、19个乡级政区以及8个社区和345个村民委员会。庆元灰树花的地理标志地域保护范围包括黄田镇、岭头乡、下元乡等地，总面积为120平方公里。

庆元灰树花的外观特征是子实体簇生叶片，整体呈半球形，直径约为15厘米，灰褐色，扇形或匙形。其肉质脆嫩，有独特的香味。其品质特色是肉质柔软、脆嫩味美，味如鸡丝，脆似玉兰，有松口蘑的香味，可以制作成多种美食。庆元灰树花富含蛋白质、铁、硒、维生素B1、维生素B2、维生素E、氨基酸和灰树花多糖等活性成分，具有提高人体免疫功能、预防糖尿病和抗肿瘤等作用。

为了确保质量和安全，庆元灰树花按照《灰树花标准化生产技术规程》进行标准化栽培。产品的质量安全通过对蛋白质、粗多糖等理化指标以及卫生等方面进行的检测和监控来进行控制。庆元灰树花的产品质量按照《灰树花》标准执行，卫生则严格按照《食用菌卫生标准》进行。

总结起来，庆元灰树花是一种珍贵的高档食用伞菌，在黄田镇成功栽培，并有着丰富的营养价值和药用价值。通过标准化栽培和严格的质量控制，庆元灰树花保证了其优良的品质和安全。这种菌类在中国市场上有着广阔的前景，也是黄田镇的重要经济支柱。