大别山茭白
大别山茭白，起源于岳西县北部边陲的主簿镇，是一种适应高寒山区气候的农产品。由于该地种植水稻常遭遇青封灾害，农民们积极引导农业错位发展，将劣势转化为优势，发展了高山反季节的茭白种植。
近年来，主簿镇大力发展茭白产业，茭白种植面积达到7800亩，占水田总面积的98%。为了有效缓解市场销售压力，全镇先后成立了茭白协会和专业合作社，成员达到1680人。协会和合作社成员经营茭白面积达到6200亩，并建成800吨的冷藏保鲜库和精菜加工厂。此举使得茭白产业从单一的鲜菜销售转向了鲜菜和干菜相结合的发展模式。
“大别山”牌无公害茭白凭借其优质和安全的特点，畅销江苏、浙江、江西、湖南、湖北、合肥等省市，深受消费者青睐。此外，为了实现茭白种养业循环发展，主簿镇还建立了茭田养殖基地，养殖泥鳅和黄鳝，同时还结合生态养猪基地建设，实施了茭白秸杆加工和农村沼气建设项目，初步形成了猪-沼-茭白和茭白田套养泥鳅的生态立体循环农业模式。
目前，主簿镇的茭白基地已全部通过农业部无公害产地或产品认证，年产量达到12000吨，产值突破2500万元，纯收益达到1400万元。2011年，全镇农民人均纯收入达到5125元，比全县平均水平高出近40%，人均茭白收入已经超过3000元。此外，通过农业发展，主簿镇的基础设施也得到了较大的提升，组组通公路，村村通水泥路，80%以上的农户住上了新楼房，有线电视和电话覆盖率达到100%。
主簿镇的茭白产业发展取得了显著的成效，不仅提高了农民的收入水平，还改善了他们的生活条件。茭白的发展也为其他农业产品的种植养殖提供了宝贵经验，为主簿镇的农业发展注入了新的活力。茭白产业的兴起是主簿镇在逆境中寻找机遇的一个典型案例，也是农村发展的一个成功典范。
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