大通鸡腿葱
大通鸡腿葱是一种独特的农产品，其产自青海省大通县境内，因形状酷似倒放的鸡腿而得名。它不仅历史悠久，而且在大通县广泛种植，并且具有明显的地方特性，是青海省重要的特色农产品之一。
大通鸡腿葱的特点是株高适中，叶子细长，看起来非常优美，叶面无腊粉，而假茎在上部略有弯曲，形状与鸡腿非常相似，成株叶数为3-7枚。大通鸡腿葱在中晚熟时节生长，在全生育期内良好的耐性和抗性表现，对寒冷条件和少量干旱都有良好的耐受能力，同时还具有较强的抗紫斑病和中抗霜霉病能力。
种植大通鸡腿葱需要中性土壤和疏松土壤。适宜的施肥量为亩施有机肥3-4立方米，纯氮10公斤，纯磷8.5公斤，纯钾19公斤。在生长中后期分两次追施纯氮6公斤。在适宜的播种期间，即8月中旬，每亩种植3-4公斤大通鸡腿葱的种子。翌年5月中旬，进行定植。在生长盛期结合浇水加入两次追肥，并进行简单的培土和除草，每次培土至葱心为止。
在土壤条件较好的水地种植时，大通鸡腿葱的亩产量为3200-3500公斤。而在山旱地种植时，亩产量为2500-2800公斤。
大通鸡腿葱的外在感官特征表现为体型较小、汁多味美、叶色浓绿、伴香不辣等，内在品质指标为含有13.7%的干物质，其中可食用蛋白质占3.35%、Vc占23.95毫克/100克、总糖占5.23%等。同时，大通鸡腿葱在生产过程中要符合国家相关强制性技术规范要求，确保产品质量与安全。
总之，大通鸡腿葱是一种具有地方特色的优质特色农产品。它的独特形状和美味的品质特征使它在市场上备受青睐，是青海省的重要物产之一。
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