北京 天津 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 山西 湖南 湖北 河南 河北 广东 广西 辽宁 吉林 黑龙江 内蒙古 海南 重庆 四川 贵州 云南 陕西 甘肃 青海 宁夏 西藏 新疆 台湾 香港 澳门

鱼头泡饼

鱼头泡饼是一道富有东北农家特色的菜品。在这个农家菜品中,将鲢鱼头、五花肉以及煎好的油盐饼搭配在一起,呈现出一道又香又鲜的美食。

鱼头泡饼

做鱼头泡饼需要准备足够的食材和各种调料。首先需要将鲢鱼头处理干净并炸成金黄色,这样才能保证鱼头的鲜美味道。同时,还需要将五花肉和葱、姜、蒜、干辣椒等炒香后加入生抽、番茄酱、老汤等调味料,炖出浓郁的汤汁。最后,将煎好的油盐饼和切好的香葱段搭配在一起,呈现出诱人的美食。

这道鱼头泡饼的味道咸鲜微辣,五花肉油而不腻,油盐饼酥脆可口。加入适量的老汤和各种调料,使得这道菜品的味道更加丰富、口感更加柔软。同时,用黄瓜片等食材修饰边缘,增强了整道鱼头泡饼的美观性和可口性。

这种菜品的来历非常有意思。鱼头泡饼其实是一种东北常见的农家菜品,原本是针对面食蘸汤而设计的。后来,人们参照这种做法,加入鱼头等食材,呈现出了这道独特的鱼头泡饼。这道菜在东北地区非常受欢迎,不仅味道好吃,而且做法简单易学,成为了一种家常菜。

总之,鱼头泡饼是一道非常美味的菜品。炸制的鱼头、煮制的汤汁,再加上酥脆可口的油盐饼,构成了这道菜品的主要食材。尝试制作一道鱼头泡饼,不仅能够品味到美食的鲜美,还能感受到传统农家菜品的朴实和味道的独特性。

齐齐哈尔特产

  • 貂

    貂是一种小巧轻盈、机灵敏捷的动物,属于哺乳纲鼬科。在南湖头水产养殖场,人们可以观赏到壮观的捕鱼场面,...

  • 崔氏剪纸

    崔氏剪纸

    崔氏剪纸是中国传统的剪纸艺术形式之一,其艺术精髓在于图样的构思与设计。这项艺术作品以其花样独特、形态...

  • 蛋雕技艺

    蛋雕技艺

    蛋雕技艺是一种独特而精湛的民间工艺,以雕刻各种禽鸟的蛋壳为特色。据史书记载,蛋雕这一民间工艺源于中国...

  • 富裕老窖酒传统酿造技艺

    富裕老窖酒传统酿造技艺

    富裕老窖酒是一种拥有悠久历史和独特酿造技艺的中国白酒。它源于1915年杨贵堂在黑龙江富裕地区兴办的酿酒作...

  • 北大仓酒传统酿造技艺

    北大仓酒传统酿造技艺

    北大仓酒是一种白酒,其传统酿造技艺源自于贵州酿酒师李勇和齐齐哈尔马子良在1914年在海山胡同开设的聚源永...

  • 古驿道站丁习俗

    古驿道站丁习俗

    古驿道站丁习俗是清代康熙二十四年在东北地区为了防御沙俄侵略而设立的驿站中形成的一种独特的社会风俗。这...

  • 达斡尔族体育竞技

    达斡尔族体育竞技

    达斡尔族是中国少数民族之一,他们拥有悠久的渔猎生活,这也造就了他们独具特色的民间体育活动。体育活动对...

  • 婚俗(达斡尔族传统婚俗)

    婚俗(达斡尔族传统婚俗)

    达斡尔族是中国的少数民族之一,他们有着独特的传统婚俗。达斡尔族的婚礼程序包括牵线、提亲、定亲、过彩礼...

  • 滚冰节

    滚冰节

    滚冰节是富拉尔基人民最重大的节日活动之一。这个节日起源于上世纪20年代,富拉尔基人民在经历了种种困难和...

  • 拜泉县黄肉牛

    拜泉县黄肉牛

    拜泉县位于黑龙江省中部,是一个拥有悠久历史的农业大县,也是全国生态农业建设先进县。拜泉县拥有广阔的耕...

  • 拜泉县苗木

    拜泉县苗木

    拜泉县位于中国北方,拥有丰富的自然资源和良好的森林植被。然而,由于人口增加和垦殖活动的不断发展,森林...

  • 大烟叶

    大烟叶

    大烟叶,是一种重要的农作物,其生产过程需要经历多个环节。在立夏时,人们开始准备土地,挖池填土,做成苗...

  • 黑龙江白鸡

    黑龙江白鸡

    黑龙江白鸡是中国的一个著名家禽品种,产于黑龙江省的哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯等8个城市,以及铁...

  • 锅包肉

    锅包肉

    锅包肉是源自东北地区溜肉段的一道知名菜肴,也是哈尔滨著名的一道菜。它的名字取自外面包裹着土豆淀粉层,...

  • 熘鱼片

    熘鱼片

    熘鱼片是一道具有浓厚地方特色的菜肴,在黑龙江地区家常菜中非常受欢迎。它是由过去的渔民传统做鱼的方法经...

  • 黑龙江黄鸡

    黑龙江黄鸡

    黑龙江黄鸡是一种在黑龙江省广泛分布的农村家禽品种。它具有很多优点,如抗寒性强、耐粗饲、觅食能力强、产...

  • 镜泊猴头蘑

    镜泊猴头蘑

    镜泊猴头蘑是一种营养丰富的大型真菌,常常生长在镜泊湖林区的阔叶林中。它的外观呈圆球形,表面覆盖着一层...

  • 酱焖泥鳅鱼

    酱焖泥鳅鱼

    酱焖泥鳅鱼是一道由泥鳅鱼为主料制成的传统美食,其特色口感和营养价值让它成为了人们喜爱的一道菜肴。下面...

  • 酒焖松子鸡

    酒焖松子鸡

    酒焖松子鸡,是黑龙江地方家常传统菜。它将松子仁和鸡肉烹饪在一起,融合了两种食材的营养成分和功效,是一...

  • 红焖肉炖干菜

    红焖肉炖干菜

    红焖肉炖干菜是一道源自黑龙江地方家常传统菜。它以猪肉和干菜为主要食材,炖制而成。这道菜的营养成分丰富...