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黑龙江黄鸡

黑龙江黄鸡是一种在黑龙江省广泛分布的农村家禽品种。它具有很多优点,如抗寒性强、耐粗饲、觅食能力强、产蛋性能好以及肉质嫩滑可口。黄鸡的繁殖历史可以追溯到1965年,当时是在黑龙江省畜研所开始培育。

黑龙江黄鸡

这种黄鸡的外形特点是体型健壮,胸部突出,后躯发达。它们的冠子较小,垂肉突出,脸部呈红色,耳朵是白色的,喙、腿和爪子都是黄色的。它们的羽毛呈淡黄色,公鸡的颜色稍微深一些。有一些黄鸡的颈部、尾部或全身都有凤羽花纹,尾部末端呈白色。

值得注意的是,黑龙江黄鸡的产蛋性能非常出色。在良好的饲养管理条件下,每年平均可产蛋150枚左右;而在自由放养的条件下,产蛋数约为90枚左右。这些鸡蛋的平均重量为54克,蛋壳是白色的。此外,母鸡只需在孵化后200至230天的年龄段就可以开始产蛋。

同样重要的是,黑龙江黄鸡的肉质非常鲜嫩可口。相较于同样年龄的来航鸡,六个月大或一岁大的黄鸡的肉质更加嫩滑。根据屠宰数据统计,180天龄的公鸡和母鸡的半净膛屠宰率平均为78.59%,而250天龄的公鸡和母鸡的半净膛屠宰率分别为81.4%和83.86%。

总的来说,黑龙江黄鸡是一种具有抗寒性、耐粗饲、觅食力强、产蛋性能好以及肉质鲜美的家禽品种。尽管目前这个品种在全省范围内的数量较少,但近年来已经开始向大兴安岭、北安等地扩展。随着人们对优质禽肉需求的不断增加,相信黑龙江黄鸡的养殖规模将会不断扩大,为当地农村经济发展带来更多的机会和效益。

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