吴川海鲜粥
吴川是广东省湛江市下辖的一个县级市，以其丰富的海产资源和独特的美食文化而闻名。其中，吴川的海鲜粥是一道备受瞩目的“拳头产品”，让食客们无法抗拒。
海鲜粥乃吴川海鲜的代表之一，以其鲜美的口感和丰富的营养素受到人们的喜爱。在吴川的餐厅里，食客们来到店里几乎都会先点上一锅海鲜粥，再考虑其他小菜。这也是因为海鲜粥需要时间来熬制，一般下单后至少需要等待25分钟，所以提前点粥准没错。
吴川的海鲜粥所选用的海鲜品种多样，从新鲜的鱼类、虾类、蟹类到贝类等，均能在这道粥里找到它们的身影。每一口粥都带给人们浓郁的海味，咸鲜的口感让人回味无穷。而且，海鲜粥中的鱼骨熬制而成的高汤更是为这道粥增添了一份鲜美。
除了海鲜粥，吴川还有许多其他特色美食。其中最为有名的是梅?烂镬炒粉，这道传统的吴川小吃独特的吸引着食客们的味蕾。通过在特制的铁锅中炒制，将面粉炒至微黄色，并添加各式海鲜和蔬菜，使得炒粉的口感更加鲜嫩。另外，蒜心炒风肉干、炒薯粉、焖香芋等等，也是吴川当地出名的菜式，具有浓郁的地方特色和独特的口味。
吴川的海鲜粥不仅在当地受到广大食客的喜爱，而且也吸引了许多游客前来品尝。随着海鲜粥的声名远播，吴川的美食文化也逐渐被更多人所知晓。来吴川一定不能错过这道美味的海鲜粥，让你品尝到地道的吴川海鲜风味，享受独特的美食之旅。无论是当地人还是游客，都能在吴川的美食文化中找到属于自己的那份满足。
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