三圳酿粄
三圳酿粄是蕉岭县三圳镇当地一道非常独特的风味小吃。它的制作过程和背后的故事都让人感动和惊喜。
从前，在三圳墟镇上，住着一对婆孙俩。阿婆七十多岁了，没有牙齿，吃不了固体食物。她的孙女阿珊为了让阿婆吃得香、吃饱，一直在尽心尽力地煮粥给阿婆吃。然而，阿婆吃着吃着，胃口越来越差，甚至开始觉得腻了。阿珊为此十分为难，她想尽办法改变阿婆的胃口。
有一天，阿珊去亲戚家做客，尝到了一种新的食物，它用凉粉做皮，里面包裹猪肉和咸菜干，非常爽口好吃。阿珊突发奇想，如果用糯米粉做皮，里面包上肉料，阿婆可能会喜欢。于是，她回到家后，用糯米磨成米粉，配上瘦肉和一些配料，蒸熟后端给阿婆吃。阿婆吃后非常开心，连续吃了三个，还说以后天天吃这种糯米粄都不会腻。阿珊终于找到了打开阿婆胃口的方法。
一天中午，一个外地人突然走进阿珊家里，希望能借地方避雨。阿珊热情地让他进来，端茶倒水，还给了他一盘糯米粄。客人看到阿珊做的糯米粄，非常喜欢，连声称赞好吃。阿婆也得意地说，这是她孙女特制的糯米猪肉粄。客人感动于阿珊的孝心和手艺，并提议给阿珊开一家糯米粄店，帮助她改善生活。客人还在一块木板上写下了“三圳酿粄”的招牌字样，这个名字既响亮又好听。
阿珊听从客人的建议，开了一家叫做“三圳酿粄”的小饭馆，专门出售这道美味的小吃。她诚实经营，生意一天比一天好，还收了一个入赘的女婿，一家人一起赡养阿婆，生活变得越来越舒适。
三圳酿粄的制作过程很简单，主要材料是糯米粉、粘米粉和肉末。首先将糯米粉和粘米粉按一定比例混合，然后做成皮，将肉末包裹在皮里，蒸熟即可。辅料可以根据个人口味加入适量的老萝卜干等。
三圳酿粄的风味独特，香味十足，柔软可口。它的故事让人感动，是阿珊孝顺和聪明才智的体现。它不仅是一道美味的小吃，更是一段感人的传奇。无论是当地人还是外地游客，都应该来品尝一下这道让人回味无穷的三圳酿粄。
梅州特产
-
三及第
蕉岭人的一天从三及第开始，无论是在家中还是到早餐店，三及第都是主角。一碗鲜美的三及第，一碗白米饭，填...
-
五华“扮古事”巡游活动
五华县是中国云南省的一个县，以其丰富的非物质文化遗产项目而闻名。每逢节日，这里都会举行各种热闹非凡的...
-
聚通豉油
聚通豉油是一种特殊的食用油，它在制作过程中采用独特的技术和配方，在保持豆油的营养和香味的基础上，加入...
-
和山琵琶
和山琵琶，又名珍珠枇杷，是广东省的一种特产。它主要产于宁中镇和山村，拥有着悠久的种植历史，已有1000多...
-
兴宁杯花舞
兴宁杯花舞是兴宁民间舞蹈艺术的独特代表，是传统节目中的一朵奇葩。这个舞蹈艺术形式具有浓厚的客家风情，...
-
畲族舞蹈“秋嫁”
畲族是中国唯一的以水稻栽培为主要经济活动、并形成独特生产、生活、民俗的民族群体。他们在丰顺县潭山镇凤...
-
丰顺埔寨烧火龙
丰顺县埔寨镇的烧火龙是该地独特的传统节目，拥有悠久的历史。据《丰顺县志》记载，早在1741年，埔寨镇就开...
-
五指毛桃根汤
五指毛桃根汤是一道具有多种功效的健康美食。它以五指毛桃根为主要材料，经过煲汤的方式制作而成。五指毛桃...
-
开锅肉圆
开锅肉圆是一道具有传统风味的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面我将为大家介绍一下制作开锅肉圆的步骤。
-
黄粄
黄粄，是一道具有浓郁乡土气息的传统小吃，在我国南方地区非常受欢迎。它的制作方法虽然繁琐，但是却能制作...
-
茶阳竹
茶阳镇位于大埔县，以其丰富的竹林资源而闻名。然而，在过去，该镇的竹子利用率较低，大部分竹子只是简单的...
-
花环龙
花环龙是一种源自广东省大埔县的民间舞龙表演，拥有百余年的历史。起初，花环龙只在青溪镇的桃林村和茶阳镇...
-
五华提线木偶戏
五华提线木偶戏是一种源远流长的戏曲形式，起源于明朝初年，并在经过六百多年的发展后仍然流行至今。据称，...
-
狮舞（青溪仔狮灯）
青溪仔狮灯是一种传承于大埔县的花灯舞蹈，它吸取了大埔提线木偶的技艺，将狮子与球连成一体，由一人操纵，...
-
五华生鱼脍
五华生鱼脍是一道具有五华特色的美食，也被称为琴江鱼生。制作过程与宁化生鱼脍相似，下面我将详细介绍制作...
-
鸭松羹
鸭松羹是一道保持传统的大埔甜品小吃，深受人们喜爱。它以其独特的制作方法和美味的味道而闻名。
-
黄金橙糖
黄金橙糖，又称黄金“情糖”，是丰顺地区最著名的甜食品佐料之一。它由橙果与白糖经过精心加工制作而成，外表...
-
福米
福米是一种特产，产自广东省五华县的乡村高坑田。这种福米的种植过程中没有使用化肥和农药，是纯天然无污染...
-
丰顺铜盘李
丰顺县位于广东省惠州市的汤坑镇是著名的农业大县，而铜盘村便是汤坑镇下的一个风景秀丽的村庄。在这个村庄...
-
留隍云片糕
留隍云片糕是丰顺县的一道传统糕点，由廖氏花公26代裔孙廖如所创制。经过160多年的传承，廖氏后裔世代相传...