罗汉菜

嘉定区特产

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  小青龙舞龙会

  小青龙舞龙会是菊园人们钟爱的传统文化活动。菊园位于上海嘉定老城区的西北面，占地18.61平方公里。据记载...

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  药斑布印染技艺

  药斑布印染技艺，是安亭地区特有的一种纺织工艺。药斑布的制作除了常见的纺织工艺外，最具特色的是采用灰药...

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  易筋经

  《易筋经》是由古印度菩提达摩创立的中国禅宗的一部养生经典。它包含了易筋十二势，并由总论、膜论和内壮论...

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  郁金香酒酿造技艺

  郁金香酒是嘉定的名特产之一，有着三百多年的历史。它的酿造工艺非常复杂，原料讲究，品种繁多。郁金香酒选...

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  上海菜肉大馄饨

  上海菜肉大馄饨是上海地区的传统特色小吃之一，以其独特的口感和美味的汤底而闻名。虽然它在上海非常受欢迎...

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  嘉定白蚕豆

  嘉定白蚕豆是中国上海嘉定地区的特产，它在当地有着悠久的种植历史和丰富的食用和加工用途。这种豆类有多种...

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  马陆篾竹编织技艺

  马陆篾竹编织技艺是一项源自明末清初的传统手工艺品，已经有三百多年的历史。它是嘉定特产工艺品，一度在当...

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  华亭哈密瓜

  华亭哈密瓜，是指在上海嘉定区华亭镇种植的哈密瓜。这种瓜得益于独特的自然生态环境和良好的种植技术，口感...

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  南翔小笼馒头制作工艺

  南翔小笼馒头，是南翔镇传统名产之一。自清同治年间起，南翔小笼馒头就流传于南翔镇，经过一百多年的历史变...

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  徐行草编工艺

  徐行草编工艺是中国独有的手工艺品。这一传统工艺品源于徐行古镇，使用黄草杆茎编织玲珑精致的生活用品，成...

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  嘉定肉鸽

  嘉定作为上海的一个重要区域，一直以来都十分注重农业的发展。自80年代中期起，嘉定引进了世界著名的肉鸽品...

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  农灯草莓

  农灯草莓，这是灯塔村的骄傲，也是上海和江苏周边地区著名的水果品种之一。这种红色的水果因味道鲜美、营养...

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  徐行草编

  徐行草编是中国的一项民间艺术，源于上海嘉定地区的徐行镇，具有悠久的历史。作为一种传统的手工艺品，它使...

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  肥羊大面

  肥羊大面是一道具有浓郁鲜香味道的传统美食。其主要原料是肉色鲜红、质地细腻的羊肉，以及面条。这道美食独...

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  贵妃鸡

  贵妃鸡是著名的川菜肴之一，源于上海陶乐春川菜馆。起初名为“京葱贵妃鸡”，早期用砂锅盛装。随后，这道菜移...

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  南翔小笼包

  南翔小笼包是上海郊区南翔镇的传统名点，因其形态小巧呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。南翔...

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  罗汉菜

  罗汉菜是一道传统的佛教素食菜品，以其新鲜、开胃、营养丰富的特点深受人们的喜爱。它主要选用了各种鲜蔬菜...

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  嘉定黄草编

  嘉定黄草编，作为上海的传统特产，已经存在了数百年，其出产的黄草以其光滑、柔软、坚韧等特点而驰名世界。...

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  辣蛋片

  辣蛋片是一道既简单又美味的家常菜式。以鸡蛋和红辣椒为主要原料，再加上一些配料，制作出来的辣蛋片不仅颜...

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  三鲜豌豆

  三鲜豌豆是一道经典的家常菜，以豌豆为主角，搭配冬笋、西红柿和蘑菇，香味浓郁，色泽鲜艳，口感清爽，是夏...