北京白鸡
北京白鸡是北京市种禽公司成功培育的一种优良蛋用鸡新品种。它的外貌特征是体形小巧、羽毛洁白紧贴身体。北京白鸡的主要特点是成熟早、产蛋率高、饲料消耗少、适应性强。每年平均可产蛋260枚左右，每枚重57克，每生产一斤蛋耗精料2斤左右，达到了国际水平。同时，北京白鸡既适合北方饲养，也适合南方饲养，无论是工厂化高密度笼养还是散养方式，都很适合。
北京白鸡是北京市畜牧局种禽公司在引进国外鸡种的基础上选育而成的。它具有体型小巧，耗料少，产蛋多，抗病力较强，易饲养等优良特点。多年来，北京白鸡在全国各地广泛推广，受到了饲养者的欢迎。
北京白鸡与自来航鸡具有相似的外貌特征，包括体型清秀，羽毛洁白且紧贴身体，单冠较大且鲜红，公鸡冠稍厚，母鸡冠稍薄且多倒向一侧。喙、胫、皮肤呈黄色，耳叶为白色。
北京白鸡分为I、II、III系。纯系鸡的开产日龄为150-160天，72周龄的产蛋量约为240枚，蛋重为57-60克，料蛋比为2.66：1。优秀的系间杂交鸡在72周龄时可达到262枚的产蛋量，蛋重为57克。
北京白鸡作为一种优良的蛋用型鸡，不仅具有外貌优美，而且具有高产蛋率、低饲料消耗等优势。它适应性强，无论是在北方还是南方都能饲养，无论是工厂化高密度笼养还是散养方式都适用。它的诸多优点使得北京白鸡受到了广大饲养者的喜爱和肯定，并在市场上取得了良好的销售成绩。
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