安卡红鸡

江苏特产

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  常州网油卷制作技艺

  常州网油卷是一道具有悠久历史的特色美食，据说创制于清末，至今已有100多年的历史。常州民间有一个有趣的...

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  常州掐丝珐琅画

  常州掐丝珐琅画是常州地区具有独特地方特色的一种美术品。它始创于常州黄氏家族，已有140多年的历史。这种...

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  常州象牙浅刻

  我国的象牙雕刻历史可以追溯到七千多年前。唐宋时期，随着我国航海业的兴盛，象牙雕刻艺术也得到了很大的发...

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  常州八宝菜粥

  常州江南八宝菜粥是一道具有悠久历史的传统美食。它源于腊八节的腊八粥，是在常州地区发展演变而来的。在中...

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  淡水鱼类

  武进作为苏南地区著名的淡水鱼养殖基地，拥有广阔的水面面积，养殖的淡水鱼类种类繁多。除了常见的扁、草、...

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  陈兴民面塑

  陈兴民，铜山黄集人，是一位在面塑艺术领域有着非凡成就的艺术家。自从初中毕业后，他一直致力于面塑艺术的...

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  锅塌鲈鱼

  锅塌鲈鱼是一道以海产鲈鱼制成的美味佳肴。它的外表金黄诱人，特别的独特之处在于它的双头两尾，并且无骨刺...

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  临淮带刺鱼丸

  临淮带刺鱼丸是一道传统的江苏菜肴，以鲜嫩可口的白水鱼为主料制成。它的制作过程简单，口感鲜美，营养丰富...

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  鸡油菜心

  鸡油菜心是石家饭店的十大传统名菜之一，也是苏州菜中的一道经典菜品。这道菜利用青菜烹饪而成，展现出苏州...

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  楚香乳鸽

  楚香乳鸽是一款选用生长期30天左右的健康乳鸽，配用多种名贵中药和佐料精致而成的美食。这款乳鸽集香、嫩、...

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  周庄竹编

  周庄竹编是一项历史悠久的手工艺品，起源于清代。在周庄镇北的地方形成了一个专门生产竹编的区域，被称为“...

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  鸡鸭血汤

  鸡鸭血汤是一道江苏菜系中的特色菜品，以其汤清味美，汁浓鲜嫩的特点而备受人们喜爱。这道菜肴以鸭血和鸡类...

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  细露蹄筋

  细露蹄筋是一道必备的中高档宴席炒菜，它的制作过程相当繁琐，但是最终的味道和口感却是非常出彩的。

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  八珍糕

  八珍糕是一种以粮食、粮类和油脂为基本原料，配以具有疗效的辅料制作而成的糕点。其中，苏州稻香村制作的八...

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  糕里虾仁

  糕里虾仁是苏州的一道特色美食菜。它以鸡蛋白为主要原料，调匀后加入米粉和新鲜的虾仁，经过入锅油氽制成。...

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  明式家具制作技艺

  明式家具制作技艺是一门综合性的艺术工艺，需要设计师、木工师傅、雕刻师傅和漆工等多个工种的共同努力。以...

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  平望麻油

  麻油，即芝麻油，是一种由芝麻提炼而成的食用油。吴江平望的芝麻油以精选的细白、饱满的上等芝麻为原材料，...

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  东台麻虾酱

  东台麻虾酱是一种独特的美食，深受人们的喜爱。它是由南通乡村食品有限公司研制开发的一系列麻虾酱产品，将...

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  羊毛虾

  羊毛虾，又名周氏新对虾，是连云港市的特产之一，以其鲜美的口感而闻名于世。这种虾可以煮熟晒干成为虾米，...

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  梅鲚鱼

  梅鲚鱼，又称凤尾鱼，是太湖四宝之一，也是太湖主要经济鱼类之一。它的尾巴呈尖细窄长的形状，犹如凤尾，因...