碧螺春制作技艺

苏州特产

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  桂花焐熟藕

  桂花焐熟藕，是一道承载着苏州传统美食文化的独特佳肴。在秋季这个丰收的季节，正是藕的生长旺盛期，这时的...

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  油氽紧酵

  油氽紧酵又称紧酵馒头，是一种在冬令上市并在春节之前被人们互相馈赠的传统礼品。它被称为“兴隆馒头”，因为...

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  三丝鱼卷

  三丝鱼卷是一道以青鱼或草鱼为主料，经过精心处理后制作而成的美味佳肴。它以其肉质细嫩、清香鲜美的特点而...

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  “万三祭祖”迎新大典

  万三祭祖迎新大典是周庄古镇每年元旦举行的传统民俗活动。周庄古镇已有900多年的历史，这一活动是周庄人民...

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  天下第一菜

  天下第一菜，石家饭店传统名菜，又被称为锅巴汤，可谓美味与传奇相结合。该菜以虾仁、锅巴和番茄为主要材料...

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  盛泽小满戏

  盛泽小满戏是江苏省吴江市盛泽镇的一项传统民俗活动，是在先蚕祠举行的一种酬神演戏活动。先蚕祠供奉着祭祀...

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  鸭血糯

  鸭血糯米是一道具有特色的传统美食，它以细长的米粒和鲜艳的颜色而闻名。鸭血糯米的做法相对比较独特，需要...

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  白汁圆菜

  白汁圆菜是一道以甲鱼为主要食材的滋补菜品。其制作过程繁琐，但味道鲜美，汤汁浓郁，深受人们喜爱。

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  太湖莼菜汤

  太湖莼菜汤是苏式菜肴中的一道著名汤菜，以其嫩滑、鲜美的口感以及多样的功效受到人们的喜爱。根据《晋书》...

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  苏州弹词

  苏州弹词是一种在江苏东南部、浙江北部和上海等地流行的曲艺形式，以说唱相间的方式表演，用苏州方言演唱。...

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  周市爊鸭

  周市爊鸭是江苏省苏州市昆山市周市镇的特色美食，也是昆山著名的特产之一。它以其色、香、味俱佳而闻名，常...

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  震泽大头菜

  震泽大头菜是江苏省苏州市吴江区震泽镇的特产。它具有色泽好、口味鲜美、咸淡适宜、闻有香气、菜头脆嫩、纤...

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  震泽蚕丝被

  震泽蚕丝被是近年来新兴的丝绸产品，以其松软、暖和、漂亮的特点成为真丝家纺类的主流产品。目前，震泽已经...

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  幢锅油鸡

  锅油鸡，又被称为油鸡，是常熟王四酒家的传统名菜。这道菜肴曾被许多名人赞赏，并留下了深刻的印象。根据清...

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  吴江太湖制风枵茶待客习俗

  吴江太湖制风枵茶待客习俗源远流长，代表着当地人重视人情和对客人的尊重。这一习俗在七都镇和桃源镇一带非...

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  周市太和奥鸭

  周市太和奥鸭是昆山奥味酱鸭的一个特色品牌，其独特的配方技艺源自清宫药膳系列。太和奥鸭以其色、香、味和...

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  王四桂花酒

  王四桂花酒是一款著名的佳酿，源自江苏省常熟市。凭借其独特的风味和优质的品质，自五十年代开始就在社会上...

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  带子盐水虾

  带子盐水虾是苏州的一道著名菜肴，尤其在端午节前后备受青睐。初夏的时候，青虾雌性个体的腹部充斥着美味的...

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  同里阿婆茶文化习俗

  同里阿婆茶是一种具有悠久历史的茶文化习俗，是农村邻里之间特别是老年妇女之间定期聚会的一种方式。在这个...

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  平望辣油

  平望辣油是一种以上等辣椒碾制成粉为原料，配以优质食用油经加工制成的调味品。它不仅拥有浓郁的椒香味，还...