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手撕包菜

手撕包菜是一道很简单又美味的家常菜。材料包括圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉和油。制作起来也很容易,只需几个简单的步骤即可。

手撕包菜

首先,我们需要将圆白菜帮洗干净,然后将菜叶剥下来。这样可以保持白菜的脆嫩口感。接下来,将菜叶用手撕成大小约为5x5厘米的片。这样做的好处是可以让食材更加均匀地入味。

接下来,我们可以开始制作手撕包菜了。首先,我们先烧热炒锅,放入适量的油。然后加入适量的盐和3-4根干辣椒,搅拌均匀。

接着,将撕好的白菜放入炒锅中,翻炒均匀。炒熟后,可以加入适量的醋和白糖,搅拌均匀。这样可以使菜的口感更加酸甜可口。

最后,我们可以把调好的水淀粉倒入炒锅中,再不停地翻炒。这样可以使汁液均匀地挂在菜的表面,增加菜的口感和美观度。等到汁液变得浓稠,菜的外表有亮泽时,就可以出锅了。

在制作手撕包菜的过程中,还有一些小提示。首先,使用白醋可以使菜更加漂亮。其次,个人口味不同,可以根据喜好选择使用陈醋或不使用芡汁。最后,炒菜时要不停地翻炒,这样可以均匀地煮熟,使菜叶更加入味。

手撕包菜是一道颜色鲜亮、口感丰富的菜品。它不仅可以作为一道美味的家常菜,还可以作为副菜搭配其他菜肴。不论是家庭聚餐还是朋友聚会,手撕包菜都是一个不错的选择。制作起来简单又方便,大家可以根据自己的口味偏好进行调整,尝试一下制作手撕包菜的乐趣吧!

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