木薯
木薯，又称为芋头，是一种灌木状多年生作物。它最初于十九世纪十二年代引入我国，目前在海南已经大规模种植。海南木薯具有丰富的淀粉含量，入口松软顺滑，并且没有渣，其中还存在一种无毒的粉木薯，即使食用大量也不会中毒。
木薯在农业上具有广泛的用途。它的块根是禽畜和鱼类的优质饲料，同时也是一种无公害绿色食品。在工业上，木薯可用于生产淀粉糖类、淀粉类、酒精类、有机化学品类、精细化学品类等五大系列超过2000个品种的产品，广泛应用于工业、农业、国防和科学技术等各个领域，涉及到人们的衣、食、住、用、行各方面。木薯也是一种珍贵的再生能源作物。
木薯是一种热带亚热带作物，适宜生长的地区年平均温度应在18℃以上，无霜期应达到9个月以上。木薯的最低发芽出苗温度为14-15℃，正常生长所需温度在18-20℃之间，最适宜温度为25-29℃。当温度低于14℃时，木薯生长缓慢，低于10℃时停止生长并容易受到寒害。由于海南属于热带气候区域，是全国罕见的全年木薯生产区，海南已经成为全国木薯种质、品种、综合利用、淀粉加工的科研中心，木薯品种研究处于国际领先水平，多项成果获得国家科学技术进步一等奖。
木薯种植相对简单，只需要挖一个洞或犁一条沟，将木薯茎砍成一段一段的，并埋入土中，期间只需施一两次肥料，除杂草，成熟时即可收获。采摘木薯也需要一定技巧，不能过于用力拔起，否则可能会将木薯断在土中。应该先稍微用力往上拔一点，使覆盖在木薯上的泥土松动，然后慢慢拔出。
综上所述，木薯是一种重要多功能的农作物，具有广泛的应用价值。它在海南的种植得到了迅猛发展，为海南经济和农业增加了巨大的贡献。随着对木薯的深入研究，相信它的用途将会越来越广泛，对于农业和工业的发展都将带来积极的推动作用。
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