荔波杨梅汤
荔波杨梅汤是夏日必喝的美味饮品，尤其受到荔波人的喜爱。无论是在樟江夜食一条街上还是其他地方，随处可见卖杨梅汤的小摊贩。而最有名的杨梅汤店要数街上的“喀斯特杨梅汤”和“爽口杨梅汤”。荔波的杨梅汤味道纯正，口感冰津，酸味微甜，汤汁红润浓郁，有生津开胃，清凉解渴的特点。
制作荔波杨梅汤的方法很简单。首先，将新鲜的杨梅挑出杂物，用水轻轻洗净，以免弄破果实导致果汁损失。然后将洗净的杨梅放入干净的锅中，加入适量的糖腌渍。待杨梅腌出水后，将锅放在小火上慢慢煮，同时不停地搅拌。煮汤的时间应掌握在3到5分钟，以免让颜色变暗。煮好的杨梅汤可以倒入清洁消过毒的玻璃瓶中，封好后晾凉，再放入冰箱冰镇。
品尝荔波杨梅汤时，通常需要准备一杯玻璃杯，并取出5到6个杨梅放入其中。然后倒入适量的杨梅汁，可以根据个人口味加入冰块或冰水。一般来说，杨梅汁与冰水的比例为1比3或1比4，即500克杨梅制的汁，加入1500克到2000克的冰水。这样可以保证杨梅汤的口感更加清凉爽口。
荔波杨梅汤不仅口感独特，还有许多好处。杨梅本身就富含维生素C和抗氧化剂，可以帮助增强免疫力，预防感冒和其他疾病。此外，杨梅还有助于降低胆固醇和血压，促进消化和排毒。而杨梅汤的酸甜口感和凉爽特点更是在夏日里消暑的绝佳选择。
总之，荔波杨梅汤是一道美味可口的夏日饮品，不仅滋味独特，还有许多健康益处。只需简单的制作步骤，就能品尝到冰津上口的杨梅汤，不论是在街边小摊还是杨梅汤店，无论是本地人还是游客，都会被这道口感清凉、解渴解暑的荔波杨梅汤所吸引。
黔南州特产
-
稻雕文化艺术节
稻雕文化艺术节是一项以稻雕为主题的文化盛会，旨在传承和弘扬中国稻雕艺术，展示贵定县的优秀传统和农耕文...
-
稻草生片狗肉
稻草清汤脆皮狗肉火锅，独创的美食佳肴，以其独特的制作方法和奇香可口的味道，成为我县“班哥狗肉馆”的一道...
-
凯口桂花腊肉
凯口桂花腊肉，作为都匀市凯口桂花腊味坊的特色产品之一，以其独特的制作工艺和口味，深受广大消费者的喜爱...
-
都匀冲糕
都匀冲糕是一道具有百余年制作历史的传统美食。它的制作过程简单而独特，以米和糯米为主要原料，经过磨成粉...
-
肉卷粉
肉卷粉是一道深受人们喜爱的小吃，制作工艺简单，味道美味。它的制作原料主要是大米和肉馅，搭配上葱花、青...
-
水族服饰
水族服饰源于水族人民特有的传统文化，尤其以青、蓝两色为主，并使用土布，被称为“水家布”。男女皆喜欢穿青...
-
剪纸（水族剪纸）
水族剪纸是一项流传于贵州都匀市奉合、阳河、基场、王司等水族聚居乡镇的手工艺术。这种剪纸以其真实的民族...
-
都匀毛尖茶制作技艺
都匀毛尖茶是一种制作精细的茶叶，采用精心的材料选择和独特的制作工艺。它不仅味道香醇，口感鲜爽，而且具...
-
苗族芦笙长鼓舞
苗族芦笙长鼓舞是苗族同胞庆祝丰收、庆贺太平、祈福纳财以及欢呼胜利的表演形式。在表演中，先以由苗家自制...
-
布依族“六月六”节
布依族的“六月六”节是一个有着悠久历史的民族节日。据传说，布依族的祖先盘古是一个勤劳的农夫，在劳动中积...
-
平塘苗族服饰
平塘苗族服饰极具装饰感的美学风格，其精细繁洁的做工令人赞叹。平塘县的苗族分为黑花苗和红花苗两个主要系...
-
布依族民歌（好花红调）
《好花红》是一首布依族民歌，流传在贵州省惠水县毛家苑乡一带。这个地区是布依族人口集中的地方，布依族人...
-
枫香印染技艺
枫香印染是一种古老而精致的印染工艺，被誉为“布依族不需出土的文物”。作为布依族最古老的印染技艺之一，枫...
-
三元酥李
三元酥李是贵州省黔南州龙里县三元镇的特产，素以酥脆、香甜、果大、色泽佳、口感好而闻名于世。这一品种的...
-
龙里豌豆尖
龙里豌豆尖是一种独特的农产品，具有许多独特的品质特性。根据《贵州农业志》记载，龙里县于1943年开始试种...
-
灰粽子
灰粽子是贵州省黔南州特有的一种粽子，其独特的制作工艺和口感让人流连忘返。粽子叶的味道和糯米草的味道很...
-
瓮安黄粑
瓮安黄粑是贵州省黔南州瓮安县的特产，具有1000多年的制作历史。它以糯米为主要原料，配以黄豆、红枣、绿茶...
-
瓮安猕猴桃
瓮安县是贵州省黔南州的一个县，也是瓮安猕猴桃的产地。该地的气候条件非常适合猕猴桃的生长，主要种植品种...
-
豆油皮
豆油皮，是一道席上的珍肴，在过去，只有富贵人家才能品尝到它的美味。然而，随着人们生活水平的提高，如今...
-
漤菜
漤菜有着悠久的历史和神奇的功效。它最早源于瓮安县松平乡的冉家塘村，已有好几百年的传承。