上海阳春面

金山区特产

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  民间信俗（小白龙信俗）

  小白龙信俗是吕巷民间百姓为了祈求风调雨顺、五谷丰登、安居乐业、幸福祥和等美好生活以及弘扬“除恶扬善、...

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  上海黄酒传统酿造技艺

  上海黄酒是中国最古老的酒之一，其酿造技艺源于五千年以上的历史。黄酒的主要原料是糯米，经过曲种二次发酵...

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  金山农民画艺术

  金山农民画艺术是一种源远流长、富有历史文化底蕴的群体性民间美术形式，它诠释了江南丰富的民俗情态、古老...

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  金山莲湘

  金山莲湘是一种民间舞蹈，源自于金山区的廊下镇和南汇区，具有浓郁的民族文化气息，被誉为“南柔北刚”。它最...

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  枫泾丁蹄制作技艺

  枫泾丁蹄是一种具有百年历史的传统美食，始创于咸丰二年（公元1852年）。其独特的口感和制作工艺让人爱不释...

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  敛痔散制作技艺

  敛痔散是金山枫泾传统中药外用药的代表之一，其炮制技艺源远流长，已有一百多年历史。敛痔散制作技艺繁琐，...

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  金山农民画

  金山农民画是一种流传于上海金山地区的民间传统艺术。起源于上世纪七十年代，由灶头画、剪纸漆绘、民间玩具...

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  八珍鱼头

  八珍鱼头是一道非常传统的菜品，以新鲜的鱼头熬制而成，并加入多种美味的配料，如海参、文蛤、鲜菇和鲜虾等...

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  马兰干烧肉

  马兰头作为一种营养丰富的野菜，有着清热解毒、凉血止血、利湿消肿等功效。但很多人可能不知道，马兰头不仅...

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  吴越豆腐

  吴越豆腐是江南地区一道著名的传统美食，而在金山特色菜中获得了称号，可见其美味程度得到了广泛认可。在这...

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  栗子糕

  栗子糕是一款古色古香的甜点，是中国传统糕点之一。栗子糕所使用的主要原料是生栗子和白糖，这两种原料的结...

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  施泉葡萄

  施泉葡萄是上海金山区的代表性葡萄品牌，其品质在全国范围内享有口碑。施泉葡萄生产的技术和管理标准十分严...

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  枫泾丁蹄

  枫泾丁蹄是一道口感鲜美、色香俱佳的传统食品，已有一百多年的历史。这种美食源自上海市郊金山县的枫泾镇，...

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  枫泾状元糕

  枫泾状元糕是中国江苏省嘉善县枫泾镇的一种传统糕点，以其制作精细、品种丰富、香甜可口而享誉全国。该糕点...

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  枫泾黄酒

  枫泾是中国上海地区唯一的优质黄酒产地。黄酒是一种中国特有的酒种，以稻米、黍米、黑米、小麦、玉米等为原...

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  上海阳春面

  上海阳春面，也被称为“清汤光面”，是上海的一道特色美食。其历史可以追溯到秦始皇时期，当时将夏历十月定为...

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  亭林雪瓜

  亭林雪瓜，是上海市金山区亭林、朱行等地区域的特产，也是上海四大名瓜之一。这种甜瓜品种具有鲜嫩松脆，香...

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  枫泾猪

  枫泾猪是太湖猪品种之一，以沪浙交界的金山县枫泾镇为原产地，主要分布在金山、松江、吴江等地。枫泾猪在外...

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  金山蟠桃

  蟠桃是一种枝桠蟠曲的异种桃树所产果实，其形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，有一片红晕，果皮呈深黄色，味...